سؤال

**مي23** · 15-05-2003, 01:47 PM

لو سمحتم لدي سؤال عن البامية المجمدة
كيف تطبخ و هل يجب ان اقليها قبل ان اطبخها

**um Emeen** · 15-05-2003, 03:14 PM

سلام الاخت مي
بالنسبة للباميا تخرجيها من المجمدة الى ان تذوب ثم تحمسي الثوم وتضعي عليه اللحم ثم الباميا وبعدها تضعي عصير الطماطم ثم المعجون هذا انا هكذا اعملها دائما لاني دائما اشتريها مجمدة ولاتحتاج للقلي فقط اعمليها هكذا
والسلام

**nano** · 15-05-2003, 05:56 PM

عزيزتي مي انا علي طول بشتري البامية المجمدة
وبعد ما تفك من التجميد بقليها مع ملعقة زيت عادي زي ما بتعملي الطازجة

وبالنسبة للطريقة

بصلة مفرومة محمسة علي النار لحين تاخذ الون الاصفر وقد تضعي معها ثوم مفرروم وبعدين الحمة لغاية ما تاخذ الون البني

اضع بعدها صلصة الطماطم واتركها تتسبك وبعد كدة اضيف لها ماء او شوربة واتركها تغلي شوية

اضع عليها البامية واتركها تغلي مش كتير لان البامية المجمدة هما بيكونوا سلقنها شوية قبل ما يعبوها في الاكياس

قرب النضج افرم كام فص توم ناعم جدا واحطهم علي البامية واتركها تغلي غلوتين واطفي عليها

وطبعا السر كلة والطعم كلة بيكون في الثوم
عند التقديم اضعها بطبق واضع عليها بعض نقاط من عصير الليمون
وبالهنا و الشفا

**مي23** · 17-05-2003, 04:47 PM

شكرا لك يا um ameen

**مي23** · 17-05-2003, 04:48 PM

شكرا لك يا nano
لكنى بالنسبة للبامية غير المجمدة انا اقليها في زيتت غزير؟
هل المجمدة ينفع ان تقلى بزيت غزير؟

**estrellas** · 17-05-2003, 10:49 PM

عزيزتي مي

البامية المجمدة بعد ان تخرجينها من الفريزر وبفك التجميد عنها يجب ان تقليها بالزيت الغزير كما هي البامية العادية

ولكن انصحك عزيزتي ان تعملي على حفظ البامية بطريقة التيبيس احسن والذ بالطبخ وصحية اكثر

**مي23** · 18-05-2003, 03:55 PM

شكرا لك يا استرلاس

**هنلي** · 19-05-2003, 01:19 PM

اول مره بسمع عن الباميه انها بتنقلى وهي مجمده لا هي مضره بالصحه
وانا لما اشتريها وهي طازه لحفظها بالفريزر اما تقلى بس يتغير لونها - نص قليه -
او تغلى في ماء مع رشه ملح بس يتغير لونها وتوضع في اكياس الحفظ
وعندما تريدين طبخها
تطبخى اللحم ولما يستوي تضعي عصير الطماطم وملعقه معجون طماطم وتسقطي الباميه وهي
مثلجه من الفريزر للنار مباشره لانه اذا بدك تستني لما تذوب بينتقل الها كميات كبيره من البكتيريا
المضره بالصحه واذا بدك تقليها بتصير تمزلط وتسحول وكمان بتعمل كوليسترول زياده
فانا بنصحك انك تسقطيها مجمده ولما تستوي تحطي الثوم المقلي وطعمها ما بيختلف نهائيا

وشكرا