بسم الله الرحمن الرحيم

راح اقدم لكم طريقة الجزر الأحمر المحشي بالتمر الهندي
كتير من الناس ما بيعرفو هاي الأكله وهي تعتبر من الاكلات الموسمية
يعنى على موسم الجزر الأحمر

نبدأ بالخطوات :
1- نقوم بنقع التمر الهندي وهاد بكون طعمه حامض بماء ساخن ونتركه حتى يطرى ونعصره ونصفيه ونتركه جانبا
وهاي صورة التمر الهندي

2- نقور (نحفر) الجزر مثل ما بنقور الكوسا والباتنجان طبعا من الجهه العريضة
ثم نقوم بحشي الجزر برز ولحمه وبهار عادي ثم نقوم بقلي الجزر بعد حشيه مثل المخشي طبعا اللب نحتفظ به لأنه راح نستعمله

3- نحضر الطنجرة ونضع فيها قليلا من الزيت ونقلب لب الجزر حتى يذبل

4-ثم نضع الجزر المحشي والمقلي على اللب ونضيف عليه ماء غمره ونتركه حتى يغلى

وقبل أن ينضج الجزر بقليل نقوم بإضافة التمر الهندي المصفى وفورا راح يتغير لون المرقه الى اللون الخمري وطبعا ما ننسى نضبط الملح

5- بعد ان ينضج الجزر تماما نقوم بعمل قدحة التومه ونضيفها الى الطبخة

وهيك بتكون طبختنا جاهزة للأكل
هي ممكن يكون فيها غلبه شوي بس فعلا طيبة كتير ويعني يا دوب مرة او مرتين بالسنة

وصحتين وعافية

ماشاء الله اول مرة بعرف هي الاكلة او بسمع فيا بس شكلها تحفة و تغيير يسلمو ايديكي يارب

و بما اني اول و حدة برد معناتها رح جرب و اخد كل الصحن مشان اعرف طعمو خخخخخخخ

يسلمو ايديكي لقاء
وانا كمان اول مرة باسمع فيها
بارك الله فيكي حبيبتي

كتبت بواسطة الشفاعة

ماشاء الله اول مرة بعرف هي الاكلة او بسمع فيا بس شكلها تحفة و تغيير يسلمو ايديكي يارب

و بما اني اول و حدة برد معناتها رح جرب و اخد كل الصحن مشان اعرف طعمو خخخخخخخ

على حسابك يا شفاعة
اه مزبوط هاي الاكله قليل اللي بيعرفها بس عنجد طيبة
تسملي على مرورك يا عسل

كتبت بواسطة جَنى

يسلمو ايديكي لقاء
وانا كمان اول مرة باسمع فيها
بارك الله فيكي حبيبتي

اهلا اهلا جنى
اللي يبارك فيكي وبعمرك يارب

تسلملي رورو وتسلم طبخااتها يااارب
يعطيك العافيه وانا كماان اول مره بسمع فيهااا
ما شااء الله عنا الفلسطنينه
كلشي عنا بنحشى

يسلمو ايديكي اول مرة اشوف واسمع فيه بس شكله طيب
افتحيلي الباب اجي ادوقه ومعي فروحة وسواد وجنى ههههههه
يعيطيك الف عافية يا حلوة

ما شاء الله رورو اكلة روعة الصراحة
احنا بنعمل الخيار المحشي على تمر هندي بس الجزر جديد علي
صحة وهنا على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة سواد العيون

تسلملي رورو وتسلم طبخااتها يااارب
يعطيك العافيه وانا كماان اول مره بسمع فيهااا
ما شااء الله عنا الفلسطنينه
كلشي عنا بنحشى

الله يعافيكي يا سيسي شفتي كل شي بنحشيه ومنلاقيلو صرفه ههههه
تسلمي يا عسوله

كتبت بواسطة جنة الطيور

يسلمو ايديكي اول مرة اشوف واسمع فيه بس شكله طيب
افتحيلي الباب اجي ادوقه ومعي فروحة وسواد وجنى ههههههه
يعيطيك الف عافية يا حلوة

ههه يا ميت اهلا وسهلا يا جنه انتي وسواد وجنى وكل الصبايا اها هي طيبة كتير لانها حامضه مممم

كتبت بواسطة فروحة قلبي

ما شاء الله رورو اكلة روعة الصراحة
احنا بنعمل الخيار المحشي على تمر هندي بس الجزر جديد علي
صحة وهنا على قلوبكم يارب

زاكي الخيار بالتمر بردو
طيب جربيها فروحة كتير طيبة
ما انا نزلتها مخصوص لانو كتير ما بيعرف هالاكله
وتسلمي يا احلى فروحة

وانا وانا خدوني معاكم
كتير بحبه للاسف ما بطبخه سنافري نو بحبوه
بس عندي صاحبه خليليه شلشه مو متل وحده خليليه بعرفها هههههههههههههه
كل ماتعمل صاحبتي محشي الجرز واللفت لازم تبعتلي سكبه


رورو من ايدك طالعه توووووحفه يا قمر

ريته الف صحه وهنا وعليكم يارب