طبق اللحم طريقة مغربية سهلة ورائعة

**بهيجة بدوي** · 23-03-2010, 05:14 PM

هذه الوصفة لليوم العادي أو حتى للعزائم اللهم بارك

المقادير
من1 إلى 2 كلغ لحم غنم أو بقر مقطع قطع حسب الرغبة ” اللحم من جهة الفخذ أو الكتف

6 فصوص ثوم محكوكة أو مدقوق مع الملح – ملعقة شاي من القرفة بودرة – ملعقة شاي من الزنجبيل بودرة – ملعقة شاي من الفلفل الأسود بودرة أو الأبيض -كأس زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة مملحة- زعفران – كيلو غرام بصل

الطريقة
في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي السمن المملح + زعفران الحر أو كركم و نخلط الكل و هكذا نحصل على تتبيلة
ثم نأخذ قطع اللحم أو تطلى بالمزيج السابق التحضير.
ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط نضع قليل الزيت + البصل المفروم حتى يصبح لونها أبيض ، ثم نضيف اللحم المتبل مع التتبيلة المتبقية ونترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم ثم نضيف الماء تقريبا لتر، لا يجب أن نكثر من الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
حتى ينضج ويقدم في طبق التقديم ويمكن تزينه بالبيض المسلوق المقشر والمقطع بالطول أو اللوز المقلي
وبالهنا على قلوب الغاليات

الصورة منقولة طبعا http://images.imagehotel.net/bb4ff83cff.jpg

**ناني2007** · 23-03-2010, 05:35 PM

يسلمو ايديك على الوصفة الرائعة اخت بهيجة

**لالي لافندر** · 23-03-2010, 05:39 PM

تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة

ننتظر جديدك بوصفة جديدة

**أم مــــالــــك** · 23-03-2010, 06:24 PM

تسلم ايدك يا بهوجه
اكيد الطعم خطير

ويسلمو على نقل الصوره علشان نستطعم اكتر

**تغريد2007** · 23-03-2010, 08:43 PM

شكرا لك على النقل ننتظر منك طبق من صنع يديك عزيزتي

**omroro-4** · 23-03-2010, 08:47 PM

ما شاء الله تسلم ايديك

**بهيجة بدوي** · 24-03-2010, 10:42 AM

كتبت بواسطة ناني2007

يسلمو ايديك على الوصفة الرائعة اخت بهيجة

مرورك أسعدني يا نني2007 ربنا مايحرمني من طلتك يا حلوة تسلمي حبيبتي

**بهيجة بدوي** · 24-03-2010, 10:44 AM

كتبت بواسطة لالي لافندر

تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة

ننتظر جديدك بوصفة جديدة

أسعدتني كلماتك وتشجيعك لي يا أستاذة ياغالية ربنا يخليكي يارب

**بهيجة بدوي** · 24-03-2010, 10:47 AM

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

تسلم ايدك يا بهوجه
اكيد الطعم خطير

ويسلمو على نقل الصوره علشان نستطعم اكتر

دائما يا غالية تفاجئيني بأحلى الأشياء ونقلك للصورة زاد الوصفة حلاوة ياحلو انت ياعسل دائما منورة صفحتي يا صديقتي مشكورة جدا

**بهيجة بدوي** · 24-03-2010, 10:52 AM

كتبت بواسطة تغريد2007

شكرا لك على النقل ننتظر منك طبق من صنع يديك عزيزتي

ردك جميل وان شاء الله سأحامل ان أصور طبق ماشر من مطبخي لا تنسي انني في غربة وأعملطيلة النهار وأحاول بكل جهدي أن أشارك ولو بالقليل فمرة ثانية أشكرك على اهتمامك

وتشجيعك ربنا يخليكي يارب

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: طبق اللحم طريقة مغربية سهلة ورائعة

أدوات الموضوع

العرض