السلام عليكم
كيفكم خواتي انشاءالله تمام
نبدأ بسم الله:
المكونات:
صدور دجاج بدون عظم انا استعملت 3 صدور
ثوم مهروسحسب الرغبة انا حطيت 4فصوص
ملعقة صغيرة صوص الباربكيو المدخن
ملعقة صغيرة طحينية
نصف ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية او اوريغانو حسب المتوفر عندك
عصير نصف ليمونة
ملح+فلفل اسود+بهارات الدجاج المخلية بتكون في باكيت او بهار دجاج
الطريقة:
نقطع الدجاج قطع متوسطة ثم نخلط المكونات ونتبل بها الدجاج وتترك لساعة في الثلاجة ثم نشكها في اسياخ نشويها على الصاج او ممكن نشويها الفرن بس نولعه من فوق ونقلبها عالجهتين وممكن بعد ماتستوي نولع فحمة ونحطها على الشيش طاووق ونغطيها بالقصدير لمدة 5 دقائق.
وعملت كمان شاورما:
المقادير :
صدور دجاج حسب عدد افراد الاسرة انا عملت 2 صدور بس كبار
التتبيلة:
نصف راس ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ماستردة
ملعقة صغيرة صويا صويص
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت مازولا
ملح+فلفل
نقطع الدجاج قطع رفيعة ثم نخلط مكونات التتبيلة ونتبل بها الدجاج ونتركها على الاقل لمدة ساعتين وازا نتبها من بالليل بكون احسن ثم نضعها في طنجرة على النار على الواطي ونغطهيا حتى تنشف ميتها وتتحمر شوي وبس
عملت معها صلصة التوم كتير طيبةمكوناتها:
3ملاعق كبيرة نشا
كوب ماء
عصير ليمونة
7 فصوص توم مفرومة
4 ملاعق زيت مازولا
ملح
الطريقة:
نخلط الماء مع النشا على النار حتى يسمك ثم نضعه في الخلاط ونضع عليه
الزيت والليمون والثوم والملحونخلط حتى تبيض وصحتين وعافية
http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1269336560
وعملت كمان خبز على الصاج
المكونات:
3كوب طحين
ملعقة بيكنج باودر
بيضة
شوية ملح وشوية سكر
2 ملعقة كبيرة زيت مازولا
الطريقة :
نخلط المقادير مع بعض ونعجنهم منيح وتترك لتستريح ثم تعمل دوائر ونضعها على الصاج بس ندهن الصاج بشوية سمنة او زيت وصحتين
http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1269336560
ثم نحشي الشاورما بخبز الصاج ونضع بطاطا مقلية وصلة التوم ومخلل خيار وصحتين.
وهي صورة الطبق
http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1269336560
وصحتين وعافية
رد مع الاستدلال
ماشاء الله
كتبت بواسطة وعود الخير
الروابط المفضلة