من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الرابع

المقادير

دجاجه مقطعه الى14 قطعه
علبة زبادي مكثف المراعي
مكعب ماجي (خلاصة الدجاج)مذوب في نصف كاس صغير ماء
م ص سكر
م ص بودرة الكاري
1/2 م ص من كل من (فلفل اسود -كمون - قرفه-هرد-هيل)
حبة بصل كبيره مفرومه ناعم
م ص ثوم مطحون
م ص زنجبيل طازج مبشور
كاس صغير زيت نباتي
كاس كبير ونصف حليب سائل
عصير ليمونه كبيره
كاس صغير كزبره خضرا مفرومه ناعم
ملح

الطريقه
ضعي اللبن في زبديه وسائل الماجي والسكر والكاري والبهارات والملح اللازم ثم تبلي بها قطع الدجاج واتركيها في الثلاجه ساعه
ضعي الزيت في قدر وارفعيها على النار ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يصفر لونه ثم اضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي دقيقتين
اضيفي الحليب فوق الدجاج المتبل وقلبي ثم اسكبيه فوق كشنة البصل وقلبي ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج ويتسبك
اضيفي عصير الليمون والكزبره ثم اطفئي النار
يقدم مع الخبز او الارز الابيض

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا والعافيه

طبق رائع
الله يسلم دياتك

تسلم ايدك ام رورو
شكل الطبق رووووووووووووووووووووعه
بس دخيلك يا قلبي خبريني

دجاجه مقطعه الى14 قطعه

من وين جبتي الجاجه الي قطعت معك 14 قطعه ؟
هههههههه والله هاي جاجه عجيبه

soso22 الله يسلمك شكرا

maina21 الله يسلمك شكرا

أم مــــالــــك الله يسلمك يا قمر ممكن تسيرقطع صغيره تقطعي الجناحين وتقسمي كل صدر ل3 قطع والفخذ كذلك ساروا 12 مع الاجنحه 14 بس انا ما سمعت الكلام وقطعتها ل6 قطع بس يعني قطع كبار شوي دايما اطبخ مستعجله واغش ههههههههه

لالي لافندر الله يسلمك شكرا

أم مــــالــــك الله يسلمك يا قمر ممكن تسيرقطع صغيره تقطعي الجناحين وتقسمي كل صدر ل3 قطع والفخذ كذلك ساروا 12 مع الاجنحه 14 بس انا ما سمعت الكلام وقطعتها ل6 قطع بس يعني قطع كبار شوي دايما اطبخ مستعجله واغش ههههههههه

اها هيك ممكن اكيد
بس يعني لازم تكون الدجاجه كبيره
انا بصراحه فكرت انك غلطانه بالكتابه قلت من وين اجيب 14 قطعه ههههههههه
مشكورة علىالتوضيح حبيبتي

العفو عزيزتي ام مالك صح لازم يكون حجمها كبير

تسلم ايدك حبيبتى رووووووووووووعه
يعطيكى الف عافيه يا رب