LinkBack URL
About LinkBacks
كيف الحال يا حلوات
اليكم قصتي في رحلة البحث عن طريقه سهله وحلوة للكبسه وأهم شي تكون من غير بهارات الكبسة لانها غير موجوده عندنا
كل ما نلقى طريقة كبسه نقرا مقاديرها ننصدم بوجود بهارات الكبسه من ضمن المقادير ونلغي فكرة تطبيقها
مع العلم اني جربت كتييييييييير من الكبسات واستغنيت فيها عن بهارات الكبسه ولم تعطي نفس النتيجه خصوصا اني لازلت أحتفظ بطعم كبسة الطازج بعد ان تذوقتها في الاراضي المقدسه
عموما ومن غير طولة سيره
لقيت في احد المنتديات طريقة كبسة الطازج في الفرن لصاحبتها نجمة الرفاع جزاها الله كل خير وجعله الله في ميزان حسناتها
جربتها
وطلعت روووووووووعه واعتمدتها عندي وصفه اساسيه
نبدا بسم اللــــــــــــــــــــــــــــه
نقلي البصل المفروم في الزيت الى ان يذبل ونضيف إليه قطع الدجاج
تقلب الدجاجه الى ان تأخذ اللون الذهبي
ثم يضاف اليها فصين ثوم +ملعقة طعام زنجبيل+
3ملاعق كسبر أخضر مفروم ويقلب مع الدجاج
تضاف حبتين طماطم مبشورة +ملعقتين معجن طماطم+بهارات مشكله+ملح
تضاف بهارات صحيحه حبهان+قرنفل+قرفه
تترك على نار هادئه بعد ان تغطي مدة 5دقائق
ثم يضاف اليها الماء المغلي
وترفع درجة الحرارهويغطى القدر لــ 15 إلى 20 دقيقه
يوضع الارز بعد غسله ونقعه في بايركس يكون مدهون بشوية زيت
نرتب قطع اللحم ونصب المرقه عليه ونغطيه بورق الالمونيوم
ونحطة لمدة ساعه بالفرن
وهنا شكله بعد خروجه من الفرن
وهنا شكله في الصحن
وهنا في صور جماعيه مع صديقاتها صحون السلطات هههههههه
مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة