حبيباتى الجميلات...
أقدم لكن اليوم طبق البيكاتا...
وهو يصلح لحم أو فراخ...
أترككن مع البيكاتا...

أولاً: المقادير:

- لحم من لحوم البوفتيك... "معذرة لا أفقه فى أسماء اللحوم"

- يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى شرائح...
- زبدة أو أى مادة دهنية...
- فلفل ملون...
ملح, فلفلأسود, بهارات, "كارى فى حالة الفراخ"... حسب رغبتك...

- علبة كريمة لبانى... أو كريمة خفق...
"ممكن أن تصنعيها بنفسك بوضع 2 ملعقة دقيق أو نشا على كوب لبن وفى الخلاط يضربوا جيداً..."

ثانياً: الطريقة:

- بعد تنظيفاللحم والفلفل نقوم بتقطيعهم إلى شرائح صغيرة...

- نضع قليلاً من الزبدة "أو المادة الدهنية" على النار فى حلة مع قليل من الزيت حتى لا تحرق الزبدة...

- ثم نضع عليها اللحم...

- ويقلب جيداً حتى يذبل اللحم ويتغير لونه...

- نضع عليه الملح, الفلفل, البهارات الخاصة بكِ...

- قلبيهم جيداً ثم غطيها حتى تنضج قليلاً...
"ستقوم بتنزيل الماء منها ثم امتصاصه مرة أخرى"

- ثم نضع الفلفل الملون...

- ونقلب قليلاً حتى يذبل وتكون اللحم نضجت تماماً...
- نضيف الكريمة اللبانى أو كريمة الخفق...

- نتركهم قليلاً على نار هادئة حتى تمتزج الكريمة باللحم ونقلب جيداً...

- وتقدم مع المكرونة مثلاً...

وبالهنا والشفا...
لا تنسوا تقييم الموضوع...

رووووووووووووووووعه غاليتي
تسلم ايدك
وصفه شهيه جدا

ما شاء الله اختي طبق شهي
تسلم الايادي

مشالله تبارك الله

الله يسلم الايادي

تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة والصور الحلوة

بارك الله فيك

ما شاء الله لا قوة إلا بالله
رووووعة بيشهى فعلا
بس ميسو سبقت ولطشت الأطباق كلها
طيب أنا هألطش ما خف حمله
وغـــلا ثمنـــه
نصاحة بقى ..... هاتى ده


ما شاء الله بونبوناية تسلم الأيادى يا قمر

رووعه... وكتير شهي..
بارك الله فيك.. وسلمت يداك..

ما شاء الله وصفه جميله وسريعه تسلم ايديكي

بجد بجد تسلم ايدك ما شاء الله
ان شاء الله هاجربها