هذه بعض اطباقي اولا رز العزيمة
والصورة الاولي كانت عند اهلي
طريقة الوصفة وهي
اولا اسلقي اللحمة وضعي عليها البهارات الصحيحة والهيل والبصل المقطع والثوم المفروم
واتركيه حتي ينضج اللحم بعدين صفي المرقة وتكونين ناقعة الرز وصبي عليه المرق واتركيه حتي ينضج
بعدين حطي اللحم في الفرن وقبل ماتحطيه سوي له هذا صلصة وقليل من صباغ الزعفران وحبة بيضة واخلطيها مع بعض بعدين ادهني اللحمه بها ودخليها الفرن حتي يحمر
بعدين قطعي بصل حوالي 3 حبات وحمريها في الزيت حتي يصبح لونه بني بعدين حطي زبيب عليه علي حسب رغبتك وقليل من صباغ الزعفران
بعدين للكي الاختيار ان تحطين من الرز اللي طبخنا اول حوالي ملعقتين غرف علي البصل والزبيب وتحركينه اوانك تحطين صباغ زعفران المنقوع بماء الورد علي الرز
بعدين حطي البصل والزبيب عليه وحركيه من فوق بس بعدين اغرفيه وتذوقي الطعم واحلي شئ لمن تكشنين الرز بالسمن وحطي الرز بعدين حطي المرق ان شاء الله فهمتو شرحي
ونفس الوصفه سويتها في بيتي لاصحاب زوجي وهذه الصورة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة