*وصفه مبتكره*(كسكسي بالخلطه البحريه ) شهي ومغذي وبالصورررررررررر
اقدم لكم اول اطباقي لركن الاطباق الرائيسيه
(الكسكسي بالفواكه البحررررررر) وصفه شهيه ومغديه جدا
المقادير
ملعقتين كبار زيت
ملعقتين كبار معجون طماطم
فلفل احمر مرحي حار
بزار (كركم +بهارات)
3روؤس بصل اخضر
3اكواب كسكسي
كيلو من فواكه البحر ( جمبري+كالامار+قرنيطه)
ملح وماء
جزر
اولا نتبل فواكه البحر بالتتبيله ونتركه علي جنب
التتبيله مكونه من (فلفل اسود +ثوم+جنزبيل اخضر+بهارات +كمون حوت +ليمون)
الطريقه
نقوم بقلي البصل في الزيت حتي يدبل تم نضيف الطماطم والفلفل المرحي والبزار
ونحرك هتي تتجانس معا تم نضيف الجزر وكوب من الماء وتترك علي النار لمده 10 دقائق في هده الاتناء نغسل الكسكسي ونشيل منه عيدان القرنفل والقرفه اول ما يتصاعد البخار نضع الكسكسي في الكسكاس ونضعه علي الطنجره ويترك حتي يتصاعد البخار منه
هدا الكسكسي بعد غسله يترك قليلا حتي يتشرب بعض الماء الدي بقي بعد تصفيته
بعد اضافة الفواكه للمرقه نخلط ونزيد 3اكواب من الماء ونترك المرق حتي تتسبك
وتختر المرق ناخذمنه حوالي الكوب من المرق ونحبب به الكسكسي يترك 10 دقائق تم يرجع فوق البخار المتصاعد من المرق
بعد تحبيب الكسكسي نجعله متل الكوم ونقوم بطغتيته بالمرق والفواكه البحريه
ونبشر عليه جنزبيل
ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة النطاحيه
الروابط المفضلة