السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لو سمحم اللى تعرف طريقة
طاجن المكرونه
باللحمة المفرومه او بيكون بالكبده
اللى بيتقدم فى محلات الكشرى
تقولى على الطريقه بليييييييييييييييز والخلطه اللى فوق مكوناتها ايه طعمها جامد جدا
ولكم خالص الشكر

اتقصدين اختي مكرونة الباشاميل

عزيزتي تفضلي طريقة عمل طاجن المعكرونة
ان شاء الله هي الوصفة المطلوبة

طريقه عمل طاجن المعكرونه باللحمه المفرومه

المقادير:

1-كليو معكرونه
2-نصف كليو لحمه مفرومه
3-عدد 2بصله قطع صغيرة
4-نصف كليو طماطم مفرومه
5-فلفل اخضر+2 معلقه سمن
6-توابل وملح

الطريقه:

1 ـ تسلق المعكرونه نصف سوى وتصفى.
2 ـ يوضع البصل فى اناء مع السمن ليتغير لونه ثم توضع اللحمه المفرومه مع التقليب.
3 ـ يوضع الفلفل الاخضر .
4 ـ مع التقليب لمدة 10 دقائق
5 ـ نضع قليل من السمن او الزيت على النار ونضع الطماطم ولما تسبك نضع التوابل +الملح.
6 ـ وترفع من على النار وتقلب المعكرونه مع الطماطم .
7 ـ نحضر طاجن ونضع فيه نصف مقدار المعكرونه.
8 ـ ثم نضع اللحمه كلها ثم نضع النصف الاخر من المعكرونه.
9 ـ ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم فى طبق التقديم .

كتبت بواسطة لالي لافندر

عزيزتي تفضلي طريقة عمل طاجن المعكرونة
ان شاء الله هي الوصفة المطلوبة

طريقه عمل طاجن المعكرونه باللحمه المفرومه

المقادير:

1-كليو معكرونه
2-نصف كليو لحمه مفرومه
3-عدد 2بصله قطع صغيرة
4-نصف كليو طماطم مفرومه
5-فلفل اخضر+2 معلقه سمن
6-توابل وملح

الطريقه:

1 ـ تسلق المعكرونه نصف سوى وتصفى.
2 ـ يوضع البصل فى اناء مع السمن ليتغير لونه ثم توضع اللحمه المفرومه مع التقليب.
3 ـ يوضع الفلفل الاخضر .
4 ـ مع التقليب لمدة 10 دقائق
5 ـ نضع قليل من السمن او الزيت على النار ونضع الطماطم ولما تسبك نضع التوابل +الملح.
6 ـ وترفع من على النار وتقلب المعكرونه مع الطماطم .
7 ـ نحضر طاجن ونضع فيه نصف مقدار المعكرونه.
8 ـ ثم نضع اللحمه كلها ثم نضع النصف الاخر من المعكرونه.
9 ـ ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم فى طبق التقديم .

ميرسى جدا على الوصفه ان شاء الله بجربها
بس الطاجن اللى بشتريه بيكون بعد ما يتقلب اللحمة من فوووووووق فى وسط خلطه لذيذه
وتحت المكرونه
ميرسى جدا على الوصفه
تسلم ايدك يا قمر

كتبت بواسطة ابريكه

اتقصدين اختي مكرونة الباشاميل

ميرسى يا حبيتى على اهتمامك بس انا مقصدتش المكرونه بالبشاميل
انا قصدت طاجن المكرونه اللى بيتقدم فى محلات الكشرى بيبقى طبقة لحمه من فوق
وبعدين المكرونه من تحت

لا شكر على واجب تفضلي في اي وقت
وكلنا اخواتك هنا

ومشرفتنا لالي لافندر ما قصرت

و انا كمان باحب الطاجن ده اوى
بس مش عارفة طريقته للاسف

ياريت يا جماعه حد يقولنا طريقته ازاى

السلام عليكم

انا معايا طريقة الطاجن بتاع محلات الكشري يارب تكون اللي تقصديها

1-نسلق مكرونه بيني

2-نعصج لحم مفروم بالبصل والتوم والفلفل الرومي والفلفل الحار والبهارات

3- نعمل دقه(ماء- خل - توم- كمون - شطه- لمون - فلفل )نقلبهم علي النار دقيقه

4-نعمل صلصة حمرا زي بتاعه الكشري
نخلط المكرونه والدقه والصلصه الحمرا ونحطهم في قالب فويل

ونضع طبقة اللحم المعصج ويدخل الفرن

لو عجبتك الطريقه ادعيلي ربنا يرزقني باخ لبناتي

نسيت اقولك اني اخدت الوصفه من واحده في منتدي اخر ولو عجبتك الطريقه ادعيلها