السلام عليكم ورحمة اللـه
وجدت طريقه عمل الدغابيس فى منتدى واعجبنى
المقادير :-
طماطم
بصل
ثوم
لحم
عدس
دقيق براو اسمر
ملح بهارات
الطريقه :-
تعجن عجين عادى دقيق وملح فقط ونتركه لمد ساعتين او 3 ساعات
تحمر البصل وطماطم وثوم واللحم وتقليب مستمر حتى يحمر ثم نضيف عليها الماء كافى لنضج اللحم
و العدس
هامش :-
-انا اختصرت الوقت ضغط اللحم بقدر الضغط
وعملت الكشنه ( البصل وطماطم وثوم واللحم والعدس )عادى-
نجى لعجينه نفردها عادى كما فى الصوره
ثم نسقطها فى القدر واحده تلووالاخرى
ونتركها حتى ينضج
تقديمها:-
بعد نضجها تخرج الخبر المطبوخ ونرتبها حول الصحن وباقى المرق نضعهافى طاسه بالوسط
بصراحه كنت متردده اعملها
لكن لما ذوقتها طلع طعمها رائع ولذيذ وخاصة طعم العدس
وبالهناء والعافيه
:
الروابط المفضلة