* وصفة متميزة *الدجاج المحمر بالزعتر و البرتقال ..الذ دجاج محمر من مطبخي

**د.سوسن** · 21-01-2010, 07:29 PM

اليوم وصفتي رح تخليكي ترمي كل وصفات الدجاج المحمر اللي عندك هههههه
الدجاج بيكون مشبع بنكهات مميزه و لذييييييييييذه بتنافس احسن مطعم

المقادير:

دجاجه

بصله مقشره و مقطعه ارباع
نصف رأس ثوم
برتقاله
زعتر ناشف
زعتر فارسي
بقدونس مفروم
نصف اصبع زبده
ملح
بابريكا
بهار حلو

الطريقه

انا بغسل الدجاج و بنقعه بماء و خل لتروح الزنخه
و بعدين بغسله و بفركه بطحين و برجع بغسله

ثم نجفف الدجاج بمناديل المطبخ

نتبل الدجاج من الداخل و الخارج بالملح و البهارات

نخلط الزبده مع قليل من الزعتر الناشف و الزعتر الفارسي و البقدونس

نمرر اصبعنا بين الجلد و اللحم عند الصدر و الافخاذ

نضع القليل من الزبده تحت الجلد عند الصدر و الافخاذ ثم نضع البقيه في تجويف الدجاجه

نضع نصف البصل و الثوم و البرتقال و الاعشاب العطريه داخل الدجاجه

نربط الا قدام بخيط

نحضر كيس حراري و نرشه بالقليل من الطحين و نقص احدى الزوايا

نضعه الدجاجه في الكيس مع نصف البصله الاخر و نغلق الكيس باحكام

انا اغلف صينيه الفرن بالقصدير و الف الدجاجه بالقصدير فوق الكيس الحراري

ثم ادخلها الفرن على حراره 200 لمده ساعه و نصف

ثم اخرجها حوالي ربع ساعه لترتاح

ثم افتح الكيس و احمرها

انا قدمتها مع الفريكه

و فعلا الطعم مميز و الذ من احسن مطعم

ما شاء الله تبارك الله

الزبده اللي وضعناها تحت الجلد ستضمن ان لا تجف الدجاجه و ستعطيها طعم و لون جميل جدا

و البرتقال و الثوم و الاعشاب الموجوده في التجويف ستسخن مع الحراره و تنتج نكهه راااااائعه تتخلل لحم الدجاج

ستجدين في الصينيه السائل الناتج عن استواء الدجاجه...احتفظي به لعمل الارز او المعكرونه و سيكسبها نكهه مميزه جدا

اتمنى تجربوها و تعجبكم

دعواتكم غالياتي

**●•°BaSmA°•●** · 21-01-2010, 07:39 PM

ما شاء الله
منظرهاا رووعة وأكيد الطعم لا يعلى عليه
سلمت يداكِ يا غالية

**zahrat almadain** · 21-01-2010, 07:43 PM

مم يا عيني على الدجاج الريحه وصلت لعندي
ما شاء الله سوسن تسلم الايادي يا رب
وصفه رائعه سهله وخفيفه
بارك الله فيكي

**راجيا 44** · 21-01-2010, 07:55 PM

الله يعطيك الصحة باين كثير لديد

**ابريكه** · 21-01-2010, 08:07 PM

الله عالدجاجة المحمرة
ريحة الزعتر مالية الركن
ماشاء الله
اول عزومة رح اعملها ان شاء الله
جدا اعجبتني
يسلمو الاياااااااااااااااادي يا قمر

**أم مــــالــــك** · 21-01-2010, 08:33 PM

رووووووووووووووووووووووووووعه يا غاليه تسلم الايادي

شكلها بجنن الصراحه وبشهي

**{ أم أنـــس }** · 21-01-2010, 08:44 PM

تسلم الايادي الحلوة

وصفة حلوة وجديدة

**لالي لافندر** · 21-01-2010, 08:48 PM

ماشاء الله وصفة حلوة وشهية
تسلم الايادي المعدلة
يعطيك العافية

**مجد الاقصى** · 21-01-2010, 10:10 PM

الله يعطيكي العافية على هيك دجاجة
عنجد شكلها بفتح النفس
شورايك دكتورة تتركي الاسنان ووجع القلب
وتفتحيلك مطعم 5 نجوم هههههه

**roby2009** · 21-01-2010, 11:59 PM

ما شاء الله شكلها روووووووووووووووووووعه
تسلم الايادى
بس انا عندى سؤال لو تسمحى انتى وضعتى البرتقال والبصل
صحيح زى ما هو يعنى من غير ما تعصرى البرتقال

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: * وصفة متميزة *الدجاج المحمر بالزعتر و البرتقال ..الذ دجاج محمر من مطبخي

أدوات الموضوع

العرض