انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: عمالقة المحشى ادخلوا بسرعة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    أم الدنيا
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى

    clap عمالقة المحشى ادخلوا بسرعة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اخيرا جبت ورق العنب والخضره
    انا اهو عملت اللى عليه
    اعملوا بقى اللى عليكوا وقولولى اعمل ايه??????????
    دى صور ورق العنب المحفوظ (حلوانى) 400جرام
    وكمان صور الخضره (شبت-بقدونس-كسبره)



    انا عايزه بالتفصيل الممل لأنى اول مره اخوض هذه التجربه هههههههه
    يعنى قولولى كمية الطماطم والبصل والأرز الصلصه والخضره والملح احنا بنحبه عادى احط كام ملعقة شاى وووووووووووووووووووو
    ياللا مستنياكوا

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    حبيبتي الكميه حسب عدد الافراد
    يعني لو عايزة تعملي كميه لشخصين محتاجه الى 2 كوب ماء أرز مصري افضل من الحبة الطويله
    ومحتاجه لبصله كبيره مفرومه ناعم واذا عاوزه توم 3 اسنان توم نااعم مفروم
    والخضره الافضل تكون كتيره يعني نص ضمة الشبت والبقدونس والنعناع والمهم الفرم يكون ناعم
    كسبره انا لاافضل وضعها على ورق العنب لانها بتغير الطعم كتير بتاع الورق ممكن تضعي نعناع اخضر او ناشف
    ولاتنسي حبتين طماطم كمان ناعمين وبهار وملح حسب الرغبه يا قمر واي سؤال تاني
    نحن بالخدمه
    تعرفي طريقة اللف ؟؟ او اجيبلك صور؟؟

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ماشاءالله غاليتي أم مالك ماقصرت

    أنا أعمل ورق العنب دائماً بالزيت والطريقه كالتالي

    الأول أغسلي ورق العنب المحفوظ جيداً

    ثم أعدي الحشوه وهي عباره عن

    باقتين بقدونس مفروم + باقة نعناع مفروم + خمس طماطات مفرومه + كوبين ونصف أرز مصري + بصله مفرومه ناعم + عصير ليمونتين + كوب ونصف زيت الزيتون

    البهارات عباره عن ملعقة شاي بهار حلو +نصف ملعقة شاي دارسين + قليل من الفلفل الأسود + ملح ويمكنكِ زيادة البهارات حسب رغبتكِ

    أخلطي مكونات الحشوه مع بعضها وأضيفي لها البهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون

    ولفي الورق

    قطعي بطاطس إلى شرائح وصفيها في قاع القدر وصبي عليها قليل من زيت الزيتون وصفي ورق العنب المحشي إلى أن يخلص المقدار عندكِ

    عند الأنتهاء من حشو ورق العنب ستلاحظين يتبقي من الحشو زيت الزيتون وعصير الليمون

    صبيه على ورق العنب وبعد ذلك صبي قليل من زيت الزيتون على ورق العنب

    أضغطي على ورق العنب بصحن حتى مايتفكك أثناء الطبخ وضعي على الصحن قدر صغير به ماء ليكون هناك ثقل على الصحن

    وصبي ماء حار مملح على ورق العنب حتى يغمره وغطي القدر ويترك على نار هادئه حتى ينشف الماء وينضج ورق العنب وبعد الأنتهاء من طبخه أبعدي القدر الصغير وغطي قدر ورق العنب وأتركيه وعند التقديم أقلبيه

    وبأذن الله عزيزتي أخواتكِ العضوات سيضعن طرقهن في طبخ ورق العنب

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    أم الدنيا
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    ام مالك تسلمى حبيبتى
    طرق اللف شوفتها كتير واعتقد انها الى حد ما سهله
    بس يارب اعرف انفذها
    بس كمية الورق اللى فى البرطمان400 جرام هل استخدمها كلاها ام النصف فقط

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    أم الدنيا
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    غاليتى حنان هل ورق العنب يسلق ام اكتفى بغسله ثم حشوه فقط

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    لاتسلقي غاليتي ورق العنب المحفوظ فقط أغسليه جيداً لأحتوائه على مواد حافظه

    إذا كان طازج لابد من سلقه

    ومقاديري غاليتي للمرطبان الو احدالذي كما ذكرتي يحتوي على 400 جم

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    حنان البحرين ما قصرت بارك الله فيها

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    أم الدنيا
    الردود
    644
    الجنس
    أنثى
    جزاكم الله خيرا يا اخواتى ان شاء الله هبدأ وهصورلكم شكله
    بس يارب اطلع شاطره

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    القاهره.مصر
    الردود
    6,437
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    انا بعمل حشوه حلوة جدا وسهله وطعمها تحفه ....انا بعمله باللحمه المفرومه بجيب كوبايه لحمه مفرومه عليها كوبايه رز وبصلايه مبشوره ومعلقه سمنه وملح وفلفل اسود ومكعب ماجى او نص مكعب وشويه نعناع مفروم وشويه قرفه بسيطه ........بخلطهم كلهم مع بعض ولحد متبئى عجينه كله طبعا نى فى نى والف ورق العنب واحطه فى الحله وعلشان ميلزقش فى الحله بجيب طماطمايه وارصها فى الحله من تجت بعد ما اقطعها دواير وبعدين بحط حوالى 6 فصوص توم نى فى صفوف ورق العنب واحط كبشتين تلاته ملليانيين شربه واسيبه يستوى وبعدين اوطى النار...........نصيحه لو جربتيه حتدعيلى والطريقه دى مفهاش اى نوع من انواع الخضره نهاءى

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله الاخوات عمالقة محشي بحق وحقيق

    كل الشكر للجميع

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. الفلفل المحشي ......... ادخلوا
    بواسطة omaima1110 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 19-07-2009, 08:22 PM
  2. الفلفل المحشي ......... ادخلوا
    بواسطة omaima1110 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 19-07-2009, 08:22 PM
  3. الردود: 217
    اخر موضوع: 09-01-2008, 02:34 AM
  4. بسرعة يا صبايا دلوني عالخروف المحشي
    بواسطة فيوليتا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 08-07-2007, 11:51 AM
  5. ادخلو بسرعة صورة عجوز كتير بتضحك....بسرعة ادخلوا
    بواسطة ايناس2007 في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 28
    اخر موضوع: 24-09-2006, 11:53 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ