المقادير

بصلة متوسطة مفرومة
3فرسات ثوم مهروس
1 م ك زيت الذرة
باقة كاملة من حشيش شوربة مفرومة
2كلغ من الترفاس مقطع حسب الرغبة
1/2 م ص من فلفل اسود
ماء حسب الحاجة

التحضير

-في كوكوطة نصع الزيت والبصل والثوم على النار نحرك بالملعقة الخشبية حتى يصبح لونه شفاف

-نضيف الحشيش شوربة و نحرك قليلا لمدة دقيقة

-نضيف الترفاس نتركه 2 دقائق ونحرك ثم نضيف الماء حتي تغرق

- نغطي الكوكوطة نتركه على النار حتى تخثر المرقة

-ويقدم ساخن
وسلام

الله عالترفااااااااااااااااااااااااااااس
عارفة من قدمت لامريكا لم اتذوقة
الله الله عليه
احبة احبة
واحنا طريقتنا انه
نضع قدر عالنار
به ماء ونتركلة يغلي
ونغسل الترفاسات كويس من الاتربة اللي فيه
ونضعة بالقدر
ونضيف ملح
وبزار احمر
ونتركة حتي ينضج
ثم نقطعة ويقدم
وايضا نسوية مع مكرونتنا المبكبة الليبية
اممممممممممممممممممممممممممم
خطرتي عليه الترفااااااااااااااااااااااااااااااااااس
ونزلو دموعي
وانتي طريقتك جديدة
ان شاء الله ربي لما ارجع
لوطني الاصلي
اطبقها
يسلمو الايادي

يعطيكي العافيه
ممكن اسال ايش هو الترفاس؟

يسسلموووووووووا

تسلمي عزيزتي على المشاركة

ولكن لم افهم معنى مكونات الوصفة

-حشيش شوربة مفرومة
- الترفاس
ننتظر جديدك يا قمر

بارك الله فيك

الحشيش الشوربة هو الكزبرة الموجودة في الصورة فنحن في الجزائر نسمي الكزبرة بالحشيش شوربة

وهذا الترفاس وشكله في الجزائر
يسميه جدودنا بطاطا الصحراء ويقال ان له بروتينات حيوانية

ا

قصدك بالترفاس
الفقع او الكيما

والا أنا غلطانة

الله يعطيك الصحة
الوصفة تشهي
الترفاس مازال شوية الوقت ديالو
انا يجيبوهلي من النعامة و نعملو غير مع الزبدة
قوليلي فالوصفة استعملتي الترفاس لبيض و لا الاسود

كتبت بواسطة وعود الخير

قصدك بالترفاس
الفقع او الكيما

والا أنا غلطانة

بعد تصفحي في الانترنت وجدت ان الترفاس هو الفقع او الكيما
و الله اعلم