بنات انا عندى سمان وعايزه احشيه رز حد ممكن يقولى اعمل ايه وطريقه تكون متجربه وسهله ...وجزاكم الله خيرا

ايه محدش يقدر يقولى خالص

للاسف انا ما بعرف شو السمان يعني شو باللهجة الاردنية بسموه

بركي اقدر افيدك


بعدين
هههههههه


لشو العصبية


هي انا صلي اسبوع بسلم على ام مالك وهي مو شايفتني



عادي يا بطة بس اكيد رح تلاقي حد يجاوبك

بعدين يا مرات زوجها .... اسمك غريب ملفت

على هيك زوجك هو مشي كلمته عليكي

عندنا بالادرن بحكو للرجال اللي مشي مرتواعليه كلامها زوج مرته


يا ستي ان شالله تدوم المحبة بينكم
ويوفقكم لبعض

كتبت بواسطة ريانه الجيلاني

للاسف انا ما بعرف شو السمان يعني شو باللهجة الاردنية بسموه

بركي اقدر افيدك


بعدين
هههههههه


لشو العصبية


هي انا صلي اسبوع بسلم على ام مالك وهي مو شايفتني



عادي يا بطة بس اكيد رح تلاقي حد يجاوبك

لا يا حبيبتى ربنا ما يجيب عصبيه انا بقول عادى محدش يعرف من غير زعل ولا حاجه ...انا عارفه لو حد يعرف مش حيبخل عليه...كلهم ناس خدومه

كتبت بواسطة ريانه الجيلاني

بعدين يا مرات زوجها .... اسمك غريب ملفت

على هيك زوجك هو مشي كلمته عليكي

عندنا بالادرن بحكو للرجال اللي مشي مرتواعليه كلامها زوج مرته


يا ستي ان شالله تدوم المحبة بينكم
ويوفقكم لبعض

حبيبتى طبعا كل واحده فينا مرات زوجها ...وكل راجل زوج مراته ...بس بالمعنى الكويس طبعا هههه وفى مصر معندناش المعنى ده ....عموما انا بحب كل الاردنيين والاردن بلد جميله وحلوه وناسها احلى .... والسمان ده زى الحمام بالظبط ...لو حد يعرف طريقه حشو الحمام وبيتحشى ايه وكده يفيدنى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولا اسمك حلو أوى....ثانيا السمان زي الحمام بالظبط ممكن تعمليه بنفس طريقته محشى أو مشوى أو مسلوق ومحمر فقط......لكن لو هاتحبى تحشيه يبقى تقللى كمية الرز اللى بتحشيه بيها خاصة فى منطقة الصدر لأن السمان لحمه وجلده أرق من الحمام بكتير وكمان تنقعى الرز وقت أطول قبل تجهيز الخلطة عشان بيستوى بسرعة... وممكن تكون الخلطة زي خلطة المحشى او زي خلطة الرز بالمزاليكا(الكبد والقوانص).......وعلى فكرة الفرق بين الحمام والسمان هو نفسه اللى بين الفراخ البلدى الفلاحى والفراخ البيضاء بتاعة المزارع ..طبعا الفرق كبييييييييييير لأن السمان اخف فى الدسم زي الفراخ البيضا بس مش احلى فى الطعم ..

و دى طريقة من الطرق للأخت فرح

مشاركة اول مرة: غدانا اليوم حمام محشي بالرز

السلام عليكم

ادخلي هذا الرابط يوجد الطريقة للاخت possycat
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=623757

شكرا للأخوات حبيبة و chrysanthemum على الرد والرابط

ان شاء الله استفدتي غاليتي مرات جوزها

يا هلا فيكي اختي
السمان متل الحمام فيكي تعملي وما شاء الله الاخوات ما قصروا
احب اضيفلك كمان طريقه بعملها فيه
وهي اقطع السمان واضعه بصينيه الفرن وارشه بالملح والسماق واكتر سماق وفلفل وبهارات وهيل
اكون فارمه بصل فرمه ناعمه يعني حوالي 2-3 حبه حسب عدد السمان الي عندك
اقلب البصله بالزيت الزيتون على النار ويكون الزيت كتير ولما بتدبل بده حوالي من ربع الى تلت س ارشه بالفلفل والبهارات والملح والسماق
اضيفه على السمان واعصر ليمونه واغطيه واضعه بالفرن على 400 بده حوالي 3\4 س الى 1 س
يوكل بالخبز وهو قريب كتير للمسخن عنا
وهي نفس الطبخه تعمل بالدجاج واسمها المحلوس
ان شاء الله تكوني استفدت اختي يا هلا فيكي