[سلام عليكم كيفكم يا احلى عضوات في منتدنى الجميل البارح طبخت طحال واتمنى من الله ان يعجبكم
الحشوة
لحم المفروم على حسب شكل طيحال
نصف كيلو رز مسلوق .بقدموس.بصلة مفرومة.
زيتون اخضر مقطع قطع صغيرة.6 بيضات
فلفل احمر فلفل اسود ملح وقليل من شحمة مفرومة
تخلط جميع المكونات
تم نبدا حشو طحال
وعند الانتهاء نخيط طيحال لكي لا تخرج الحشوة منه تم نعمل تقب صغيرة بالا برة
طريقة عمال صلصة
ناخد البطاطس ونقطعها (متل البطاطس المقلية) ونظيف عليها بصلة دوائر و 4 حبات طماطم مبشورة و ملعقة معجون طماطم وقليل من زيت و بقدنوس وفلفل احمر وفلفل اسود وملح كأس ماء تخلط العناصر وتصب في صينية الفرن تم نضع فوقها طحال ونغطي بورق الأليمنيوم(ورق القزدير)
بقالي شوية من الحشوة حطيتة على جنب
تم ندخله للفرن ونقلل من نار حتى يطهى اظن 3 ساعات
يارب تعجبكم طريقة لكن المضاق عجيب ولذيذ
الروابط المفضلة