السلام عليكم
بما انى طلعت خيبانه فى تنزيل الصور وحاولت اكتر من مره
وماحبيتش انه العاشوراء اتفوت من غير مانزل طريقتنا فى السليقه الى هى العاشوراء فى درنه
فنقلت لكم طريقتها من احدى المنتديات
الطريقة
2/1 كيلو حمص ناشف
2/1 كيلوفول ناشف
2/1 كيلو قمح ناشف
قديد *ملعقة طماطم معجون**4حبات طماطم **فلفل اجلود**بهارات ورشة ملح ورشة كمون حوت
الطريقة
ينقع كل منهم فى طنجرة لوحدة لمدة 8 ساعات تقريبا
ثم بعد ذلك يطبخ على النار كل طنجرة لوحدها حتى يستوى الجميع
تصفى ماء الفول فقط اما الحمص والقمح تبقى زى ماهى
نضع الثلاثة على بعض فى طنجرة ونضع عليه القديد والبهارت والملح والطماطم حب والمعجون تترك على النار تغلى لمدة ساعةالى ساعة ونصف وقبل ربع ساعة نضع الفلفل الجلود ورشة كمون الحوت
الطعم احلة
وتقدم
وتعطى الجيران منها
وبالهناء على قلوبكم
وكل عام وانتم بخير
منقوووول
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جلاط نجية
الروابط المفضلة