مرحبا يا شيفااااااااااااااااااااات
عندي سؤال محيرني وياريت تجاوبوني عليه...
مبارح عملت صينية الدجاج بكرات البطاطا في كتير بنات نزلوها وعجبتني وعملتها
بس...............
الطبقه الاولى البطاطا ما اخدت طبقه وحده ... يعني لما اجيت بدي اقطع واسكب بالصحون ... قسمت وما طلعت معي القطعه كلها بشكل متزن او تحكو مرتب زي الدايبه كانت الطبقه الي تحت ...
"عفكره هي كانت بطاطا مسلوقه معها ملح وشوية شريمه وشوية زبده "

وزمان عملت كبة البطاطا بالصينيه ونفس الشي صار معي
ليييييييييييييييييييش..؟؟؟؟
ياريت تجاوبوني واسفه عالاطاله

عزيزتي بالنسبة لكبة البطاطا بالصينية
بعد سلق البطاطا وهرسها واضافة الملح والفلفل
افرشي نصفها في صينية فرن او بايركس بعد مسح القاعدة بالزيت
وزعي اللحم المفروم الناضج على البطاطا
ثم غطي اللحم بالنصف الثاني من البطاطا بحيث يغطي اللحم
اخلطي بيضة وامسحيها على وجه البطاطا
ارفعيها الى الفرن حتى يشقر الوجه
قطعيها وقدميها

كتبت بواسطة لالي لافندر

عزيزتي بالنسبة لكبة البطاطا بالصينية
بعد سلق البطاطا وهرسها واضافة الملح والفلفل
افرشي نصفها في صينية فرن او بايركس بعد مسح القاعدة بالزيت

انا هيك عمت الخطوه الاولى بس مارفعت معي
بس ماحطيت زيت بالصينيه هل هدا هو السبب؟؟؟؟
والف شكر الك

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
اختي لنجاح الوصفة و حتى ترفع معكِ قطعة واحدة و متماسكة اتبعي نفس خطواتكِ السابقة مع ضرب مقدار بيضتين او تلاتة مع البطاطا المسلوقة بس و راح تشوفين كيف تكون كتلة واحدة بعد ماتقطعينها

ارجو ان اكون افدتكِ

وايضا اضياف ع اخواتى لزم من زيت -- فى الطجين مع رشه قليله من الدقيق حت يمنع الاتصاق

ومشكور -- وان شاء الله تنجاح معك مره القادمه

رشي شويه دقيق سميد (سمولينا) بتاع البسبوسه بعد دهن الصنيه


وما تقطعيها اول ما تخرجيها من الفرن سبيها شويه

اهلا اختي ولي اضافه بسيطه وهي انك ترشي في الكعب بقسماط وهاي عن تجربه اختي واولا بيطلع كرانشي وتانيلا لا تلصق ابدا بعد ما تدهنيها بالزيت الصينيه رشيها بالبقسماطاي الخبز الناشف والمطحون اي الكعك المطحون