السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
النهارده انا جايبالكم السمك الفيليه والجمبري المشوي من مطبخي بالصور

المقادير

كيلو ونصف جمبري كبير بالقشر
كيلو ونصف سمك فيليه

التتبيله

ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره فلفل ابيض
ملعقه كبيره كمون
3 ملعقه كبيره بصل بودره
3 ملعقه كبيره ثوم بودره
5 ملاعق كبيره خل
2 ملعقه كبيره ثوم مفروم
قليل من الماء

للجمبري

بصله كبيره مقطعه جوانح
2 طماطم مقطعه جوانح
2 فلفل رومي مقطع شرائح

الطريقه

يغسل الجمبري جيدا ويترك ليصفى

بنظف بنزع الراس وفتح الظهر بالمقص وتنظيف الخيط الاسود في الظهر والغسيل بعدها ثم يشطف ثم يغسل بالماء والخل ثم يشطف ويترك ليصفى

تخلط جميع مكونات التتبيله مع بعض لتكون عجينه بهذا الشكل

يقتح ظهر الجمبري بهدوء حتى لا تتكسر القشره ويتبل جيدا

يترك يتبل من ساعتين لثلاثه ويتم تتبيل السمك الفيليه بعد غسله بالخطوات السابقه وهذا شكل السمك والجمبري في التتبيله

ناتي بصينيه بايركس ونغلفها بالفويل ونضع الجمبري والطماطم والبصل والفلفل ونخلطهم جيدا ونضيف نصف كوب ماء حتى لا ينشف الجمبري

نغطي الصينيه بالفويل وندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده نصف ساعه وبتخرج بالشكل ده

شوفتو البخار بتاعها لسه طالعه حالا من الفرن

وفي اثناء طهي الجمبري نغطي السمك بالدقيق من الجانبين

ويقلى في زيت غزير
وده شكله النهائي

وانا قدمته مع الارز الابيض بس كالعاده مالحقتش اصور الخطوه النهائيه

يارب تكون الوصفه عجبتكم

مع تحياتي

ماشاء الله
كثير كثير لذيذ
الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي المعدلة
وصفة طيبة
يعطيك العافية

يسلمو ايديك

جمبري وفيليه سمك
ليه بس التعذيب يا ام ملك

طيب هاتي حتة بس حته من كل طبق
ما تكونيش بخيلة...

سلمت يمناك ومأكول الهنا ان شاء الله

اكيد عجبتنا حبيبتى
تسلمى يارب
اكله تجنن ماشاء الله

ماشاء الله يسلمو ايديك

أم أدهم هنا ههههههههههه
ما شاء الله عليكي يا أم ادهم شكلها حلو قوي الف هنا يا حبيبتي
سلمت يداكي

ماشاء الله رررررررررررووووووووووووووووووووووووعه

ما شاء الله حبيبتي
عاشات ايدج على الاكل الطيب مبين من شكلة واكيد بنجربة مشكورة على المقادير يا وردة