هذا مشركتى مع الغاليه عود الخير --فى اكلات عيد الاضحى المبارك
اليوم نقدم لكم -- لحم الراس الخروف بطريقتى
اولا-- نغسل الراس جيداا ونقوم بسلخه -- حتى نتخلص من الشعر باكامل-- تو نقوم بتقطيعه الى 6 قطع او 4
كمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ فى الصوره
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــا
بعد ذلك نقوم بوضعه فى الطنجره مع ماء وملح وقليل من البهارات --حتى يغلى لى مره وحده ---
كمـــــــــــــــــــــــــــ هنا ـــــــــــــــــــــــــــــــــــا
تم نقوم بوضعه فى طجين مغلف بقصدير-- مع خضروات لى انتى تحبيه --
ونقوم فى صحن خارجى بمزج البهارات --كامله مع ملح --وطماطم معجون وعصير ليمون
ونرش بيه من فوق ع الخضروات والحم
كمــــــــــــــــــــــــــــ هنا ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
ثم نغطيه بكامل بقصدير وندخله الى الفرن
وهناااااااااااااااااااا لمى استوى
وهناا من قريب
اتمنى ان يعجاابكم
ومشركتى التانيه هى لحمة الكتف ---------- عملت حفر ع سطح الحمه بالموس وحشيتهاا ثوم
وتبلتها باملح وبهارات وليم وخل وتركتهاا ليله كامله بالثلاجه
ثم اخرجتهاا وع النار ممكن 15 دقيقه
ثم دخلتها الفرن حتى تتحمرررررررررر
وهذا النتيجه
تحياااااااااااتى لكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ابريكه
الروابط المفضلة