أخواتى العزيزات منتدى لكِ انى أحبكن جميعاً
وهذه أول مشاركة لى معكن فى هذا المنتدى الرائع
و أدعو الله أن تستفيدوامنى كما أستفدت منكن
و أقدم لكم اليوم أكلة يحبها كل المصريين
وهى الكوارع
تغسل الكوارع جيداً بالماء والخل وتوضع فى ماء على النار حتى تغلى ثم ترفع وتغسل مرة ثانية
المقادير:
كرعة عجل صغير + 5فصوص توم مفروم + بصلة متوسطة
كوب عصير طماطم + ملح + فلفل + كمون + هيل
نضع التوم فى ملعقتين زيت على النار حتى يصفر لونه نضيف البصلة و الهيل، الكوارع
ونقلبهم ثم نضيف عصير الطماطم و الماء
و الملح والفلفل و الكمون
وتترك على النار حتى النضج
ودى بعد ماستوت
وتقدم مع أرز بشعرية وده طبق لأول رد
أرجو منكن الدعاء بظهر الغيب
الروابط المفضلة