*طبق متميز* مكرونة بالبشاميل+ مينى مكرونة بالباشميل فى اكواب الكب كيك
مكرونة بالبشاميل+ مينى مكرونة بالباشميل فى اكواب الكب كيك
السلام عليكم ورحمة الله
المقادير
المقادير كيس مكرونة كبير اى نوع تحبينه
كمية مناسبة من اللحم المفروم بتقديرك
بهارات حسب الرغبة
الطريقة
نسلق المكرونة فى الماء بكمية مناسبة بحيث تغمر المكرونة
نضيف ملح وملعقة صغيرة زيت
وبعد ان تسلق نصفيها تماما من الماء بعد ان نغسلها بما بارد حتى تنفصل عن بعضها
نقوم بطبخ اللحم المفروم ونضيف له البهارات والزيت ويمكن اضافة ملعقة بصل بودر وملعقة ثوم باودر (موجود فى السوبر ماركت)
والبهارات التى تحبين مع ملعقة كبيرو صنوبر وملعقة كبيرة زبيب حسب الرغبة
بالاضافة الى ملعقة كبيرة معجون طماطم
ثم نطفى النار بعد ان تنضج
نحضر صينية الفرن الصغيرة وصينية الكب كيك الصغيرة وطبعا هذه من باب التغيير لان الصغار والكبار احيانا يحبون التغيير
نضع فى صينية الكب كيك ورق فويل حتى يسهل اخراج اكواب المكرونة
ثم نقوم بوضع طبقة من المكرونة مضاف لها القليل من الباشميل فى كل كوب ثم طبقة لحم ثم طبقة مكرونة ثم نغمرها بالباشميل
ماتبقى نضعه على صينية اكبر ونفس الطريق
ويمكن مسح بيض على الوجه
وجبنة مازورالا
انا اضفتها على الاكواب لاغراء الصغار واستمالتهم على الاكل والحمد لله اعجبتهم جدا
مقادير الباشميل
ربع كاسة زيت اربع ملاعق طحين اربع كاسات حليب سائل
ورشة ملح وفلفل ابيض وماجى حسب الرغبة
نقلى الزيت قليلا ثم نضيف الدقيق ونحرك ثم البهار والحليب بالتدريج وننتبه حتى لايتكتل الخليط لذا نواصل التحريك حت نصل للسمك المطلوب
نطفى النار
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ملك وادهم
الروابط المفضلة