المقاادير:
-لحمه قطع غنم تقريبا نص كيلو واذا كنتو من محبي الشحم يمكن ان تضعو ايضاا مكعبات من الشحم
- اربع علب زباادي
- خمس بصلات
- ملعقتين نشاا
- عود قرفه
- ملح
الطريــــقه :
-اول شي تغسلي اللحمه وتضعيها في ابلطنجره وتحطي عليهاا ماء فقط وتتركيها لين تطلع الزفره وتشيليها وتتأكدي انو خلصت الزفره , بعدين تضعي عود القرفه وتقطعي البصل مربعات كبيره وتحطي شوية مله وتغطيها وتتركيها ليييين تستوي.
- الحين نجي اشوي اللبن واليكم الطريقه تاخذي اربع علب لبن زباادي وتحطيهم بالخلاط وتخلطيهم ثم تضعيهم بالطنجره وبعدين تجيبي علبه من علب الزبادي وعبيها مااء وتضعيها في الخلاط وتضعي معهم النشاا وتخلطيهم وبعدين تحطيهم فوق اللبن وبعدين تحطيهم عالناار وتضللي تحركيهم بإستمراار لين مايصير يغلي توطي عليه وبعدين تجيبي اللحمه وتصفيها من المرقه وتضعينهم في اللبن مع البصل بس تشيلي عود القرفه واذا حسيتي انو اللبن ثقيل زيدي شوي من مرق اللحمه وضبطي الملح بعدين وبعدييييييييييييييييين..... صحه وعوافي وتقدم مع الارز الابيض او الارز بالشعيريه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة