ورق عنب باللحم المفروم
ورق عنب باللحم المفروم
اكلة لذيذة ورق عنب باللحم المفروم
المقادير:
1 كيلو ورق عنب
4/1 كيلو لحم معصج
1كوب ارز
1 كيلو عصير طماطم
3 بصلات مفرية
2 رابطة كسبرة خضرة مفرية
2 رابطة بقدونس مفرى
ملح وفلفل و كمون وكسبره حسب الرغبة
2 ملعقة صلصة للخلطة
3 عصير ليمون
4/3 لتر مرقة
الطريقة:
- نقوم بتحمير البصل فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
- يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
- نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
- عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وعلى الوش شريح ليمون ثم نقدمة .
وبجد طعمة حلو اوى وخفيف
وبالف هنا وشفا
ولا تنسونى من صالح الدعاء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالي لافندر
الروابط المفضلة