السلام عليكم

بالتأكيد الأخوات في منتدى لك راح يفيدونك


هذي هي الكلمة اللي قال لي زوجي
لما طلب مني احضر له دجاج بالكاري
مع رز محمر

وكان جوابي للأسف اني ما اعرف له

اتمنى اشوف ردودكم المساعدة

...الدجاج بالكاري...
المقادير
صدور دجاج-فصين ثوم-قطعة زنجبيل-كرفس-علبة معجون طماطم-زبدة حليب كريمة.
البهارات
2.م.ك كاري-2.م.ك فلفل أحمر حار-1 م ك كزبرة-1 م ك كركم-1 م ك كمون
_1عود قرفة-2 ورقة غار-ملح وفلفل.
_قطعي الدجاج واضيفي الحليب عليها حتي يغطيها ثم اضيفي ملعقة من الكاري و القليل من الملح و اتركيها.
تحضير الخضار
-اضيفي الزنجبيل والثوم إلي الزبدة علي النار واتركيه لمدة دقيقتين.
_اضيفي البصل المقطع لخليط الزنجبيل والثوم .و اضيفي الملح والفلفل.
اتركي الخليط حتي يصبح بني اللون .اضيفي عليه معجون الطماطم ونصف العلبة ماء.
_نضيف البهارات إلي الخليط وعود القرفة وأوراق الغار.
_صفي قطع الدجاج من الحليب جيدا.
_ذوبي الزبدة في مقلاة علي نار هادئة.
_اضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل.
_اتركيها حتي تتحمر.غطي الدجاج واتركيه علي نار هادئة.
_اضيفي الدجاج علي الخضروات و اتركيه علي نار هادئة
حتي يصبح ثقيلا.
-قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري و اضيفي الكريمة
.ثم حركيه برفق
_يوضع في طبق التقديم.وبألف هنا.و إليك بعض الصور المنقولة

ممكن اضيف طريقه تانيه
المقادير
فرخه كامله - ملعقه كارى -ملعقه كركم - طماطم - فلفل اخضر - بصل
الطريقه
1-تقطعى الفرخه وتسلقيها
2-تقومى بتقطيع البصل وتدعكيه بالملح والفلفل الاسمر
3- تقطعى الطماطم والفلفل
4-تضيفى الفرخه
5- تحطى الكارى والكركم وتقلبى كله مع بعض
6 تضعى الصينيه فى الفرن

وبالهنا والشفا
على فكره تجربه شخصيه وزوجى معجب بيها قوى
جربى وادعيلى

بارك الله بالاخوات
بنت بطة , حميدو ما قصرو بالرد

وتفضلي هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=414245

شكرا صبايا بارك الله فيكم

ما شاء الله الصبايا ما قصروا

بنت بطة يسلموو كفتي ووفيتي

hmedo تسلمي حبيبتي ما قصرتي

لالي لافندر

مشكورة حبيبتي

رندوش
تغريد2007

يسلمو عالمرور