محشي الكرنب أو الملفوف .. مشاركتي في ملف سيدة المطبخ .. تغريد

**أم العلاء 2** · 27-09-2009, 07:42 AM

كيفكم حبيباتي .. بنات المنتدى الغاليات .. مشرفات و عضوات .. إن شاء الله .. كلكم و كل حبايبكم بألف خير يا رب

هذه مشاركة صغيرة مني في ملف سيدة المطبخ .. غاليتي تغريد .. محشي الكرنب أو الملفوف .. أرجو أن تعجبكم

طبعا المنتدي مملوء بوصفات للمحشي و بالخطوات المصورة لذلك لن أدرج صور بالتفاصيل و لكن سوف أكتب طريقتي بإذن الله

المكونات :

كرنب مسلوق

الحشوة

أرز مصري
صلصة طماطم أو بندورة
بصل مفروم
شبت و بقدونس مفرومين
لحم مفروم
فلفل أخضر حار ( إختياري )
ملح .. فلفل .. بهارات
زيت

الطريقة :

1- يقطع الكرنب قطع مناسبة للحشي
2- تخلط كل مكونات الحشوة نيئ في نيئ
3- تحشى قطع الكرنب بالحشوة و تشكل على شكل أصابع
4- يرص بصل حلقات في قاع طنجرة و ترص فوقها أصابع المحشي ثم يوضع فوقها طبق ثقيل حتى لا تفك الأصابع في أثناء الطبخ
5- في طنجرة أخرى .. نخلط ماء أو مرقة مع صلصة طماطم و ملح و نتركهم على النار حتى الغليان ثم تصب بخفة فوق المحشي
6- تغطى طنجرة المحشي و تترك على النار حتى ينضج ثم تقلب الطنجرة في طبق أو صحن التقديم

و بألف هنا و عافية

و الآن أترككم في أمان الله

**هداية~** · 27-09-2009, 08:14 AM

ان شاء الله دايما مطبخك بضل عامر

**gogo23** · 27-09-2009, 08:26 AM

**حنان(البحرين)** · 27-09-2009, 09:19 AM

سلمت يداكِ يالغاليه على المحشي الرائع والطيب

**تغريد2007** · 27-09-2009, 10:18 AM

يسلمو دياتك يا رب على الورق اللذيذ حبيبتي طالع من يدك مرتب وبشهىىىىى
الف الف شكر على مشاركتك يا قمر
نورت الملف حبيبتي
اشتقتلق وين هالغيبه كتير طولت كنت دايما اطلع اذا دخلت ولا- لاء

**amal250** · 27-09-2009, 11:57 AM

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة اللى تتلف فى الحرير
والله يعطيكى الف عافية يارب
ومشتاقين ياغالية وحمدالله على السلامة منورانا
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

**أم شادى** · 27-09-2009, 02:01 PM

بسم الله ما شاء الله ولا قوه الا بالله
نورتى المنتدى حبيبتى اشتقنا لك و جيبلنا هديه لذيذه
محشى شهى و يفتح النفس صحه و عافيه
تسلم ايدك حبيبتى على احلى حله محشى
والله شهتينى يا غاليه لانه شبه بتاعى بالظبط
تسلم اديكى و عنيكى و تتحرم على النار
ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك
ويرزقك و دائما عامر بيتك حبيبتى
مشاركه رائعه من اخت اروع
جزاكى الله الجنه و نعيمها يا غاليه