السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا وسهلا بالجميع
تلبية لدعوة حبيبتي لالي المدلعة للمشاركة في ملفها

ملف اطباق رئيسية تحوي في مكوناتها فواكه .....شاركونا ابداعاتكم

وما لملفها من حلاوة وطراوة احببت ان اقدم لكم طبقي المفضل واللذيذ
اقوم بطبخه دائما مع العلم ان اسرتي لا تعرف ما به من مكونات
لو عرفو ما كانو اكلوه
عارفين فكرة الحلو والمالح غير مستساغة في اسرتي
ولكن تضارب النكهات يظهرها ويعطي نكهة مميزة على الاطباق
اتمنى تجربوها واكيد تعجبكم

نبدا بسم الله

لحم الضان المحمر بالتفاح والزبيب

المقادير

كيلو او اكثر او ممكن استخدام كتف او فخدة خروف
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
خليط بهارات حب (زنجبيل+قرفة+قرنفل+فلفل اسود+هيل+جوزة الطيب+شيش الورد+ورق الغار)
قليل من اكليل الجبل
ملعقة زبيب
نصف كوب تفاح مجفف
نصف كوب حليب
طماطمة خضراء
باقة بقدونس
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

انا استخدمت الاكياس الحرارية فهي مناسبة جدا لهذه الوصفة ونوع اللحم
وضعت كل التوابل في الكيس مع الحليب واللحم ومزجتهم جيداً مع غلق الكيسس وتركتهم في النقعة ليوم على الاقل

وضعتهم في فرن ساخن لمدة ساعة مع الحرص الشديد على عمل فتحة في الكيس قبل دخوله الى الفرن ليخرج البخار
بعد ساعة يهتري اللحم اخرجه وافتح الكيس واقدمه مع الارز وازينه بالمكسرات
وهذا شكله وهو متربع على سفرتي

ان شاء الله يعجبكم حبيباتي
الف شكر لحبيبتي المدلعة على الملف الرائع
الله يجازيها كل الخير

تسلم يدك وصفه تجنن غاليتي الوءة القمر

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله حبيبه قلبى
طريقه جميله و مكونات رائعه
تسلم الايادى الجميله و تتحرم على النار
ربنا يباركلك فى صحتك و وقتك و يرزقك حجه

مش عادية ههههههههههههههههههه
صار العويلة ما يندروش على التفاح اللي فيه

اني بروحي قلت كيف يجي ... لكن الباين بندير ديرك و بنطيب و المطيبخ مسكر عليا باش ما تشوفنيش عزوزتي ...خخخخخخخ نخدمها بالدرقة .... و ندير وصفتك

لكن الحق باين عليها بنة و صنة يا حبيبة

الله يبارك فيك

ما شاء الله
طبق شهي ومشاركه رائعه تسلمي

الاء يا ماما يا حبي انت كاينه عازمه عزيمه هيك عامله اكل كتير المره
الف صحه وعافيه عليكم حبيبتي ما شاء الله عنك ست بيت درجه اولى ما في حكي
يا بختي انا انت عارفه ليش طبعا ً
عجبتني طبختك كتير بس ما عندي تفاح مجفف

مممممممممممممممممم
تفاح مع لحم ضان؟؟؟؟؟؟؟؟


بس الشكل روعة ومش غريبة الطعم روعة

وزى هلاطباق تطبيقهن بالغميضى احسن كان تبيهم

يمسحوا اللى فيها

ههههههههههههههههههههه

ويسلم ايديكى يارب

ما شاء الله يا الاء شكله روعة ومن ايدك اكيد شهي ولذيذ
الله يعطيك العافية وكل عام وانت بألف خير حبيبتي..

بس على فكرة انا كيس الفرن ما بعمل فيه فتحة.. هو بينفخ وبيعبي هواء وبيصير الاكل يستوي على البخار ..

تسلم الايادي على الاكل الشهي ومش غريبة عنك يا عسل

تسلم الايادي على الاكل الشهي