المكونات
نصف كيلو رز
نص كيلو لحم مفروم
2 كيلو باتنجان كبير
1 ونص كيلو طماطم
بهارات – ملح – زيت – ثوم – بصل – كمون
علبة رب البندورة صغيره كتير
طريقة التحضير
بنقوم بتقشير الباتنجان وغسلة وتقطيعة قمار
وقطع خميلة شوي
وبعدين بنجيب شوية بصل بنحمرهم بالزيت وبنحط عليهم اللحمة المفرومة
بنبهرهم ونزبطهم لحد ما تستوي اللحمة
بنحط عليهم رشة دبس رمان
وكان معلقة رب البندوره ونص كاسة مي
وبنخليهم يغلو لحد ما تقل كمية المي للربع
بنطفي تحتيها
هيك بنكون خلصنا 75% من لاكله هاي
هسا بنعسل البندوره بناخد منها كيلو وبنقطعها وبنضربها بالخلاط
وبنضيف عليها باقي العلبة الصغير تاعت رب البندوه
من شان لا نملح ونكسب اللون كمان
هسا بنجيب صينه وبنقوم بفرد شارئح الباتنجان
بس مش كلها لا نصها
وبعدين بنجيب خلطة اللحمة الي جضرناها سابقا
وبمعلة طعام عادية بنحط فوق كل قطعه من الباتنجان
كمية مناسبة والي بحتار ملعقتني كبار بكفو
هسا بنعطي كل قطة من الباتنجان الي علية اللحمة المفرومة
بقطعة تانية من الباتنجان تاصير تقريبا شبة سندويشة البرغر
وفي ضايل عنا تقريبا نص كيلو بندوه بنغسلة وبنقطعة قمار
وبنفق قوق البانجان وان كان ضايل لحمة مفرومه ممكن انها نوزعها على الوجة مش مشكلة وبعدين بنصب عصير البندوره الي حضرناه وبنغطي الصينة
بالسلوفان وبندخلها الفرن لحد ما المي تنزل للنص
بنطفي تحتها وبعدي بنقوم بشوي الوجه
وبنحضر الزر (سبق وقلتلك كيف بنعملة)طريقة التقديم
بنحط الصينة زي ما هي والرز في طبق كبير
وكل واحد بده بياخد قطعة مع شوي من الصوص
الي في الصينة مع الرز وصحتين وعافية
خلصت اكلتنا لليوم
في ناس راح تختلف معاي بالاكلة هاي انهم بقلو الباتنجان
هيك راح يكون تقيل على المعدة بالقلي واحنا حريصين انوالمعدة ما تتعب
وانا من الناس الي بنصح ما ينقلا لانها هيك ازكا بكثير راح تطلع
جربوها وخبروني وهيك احسن للكلليسترول
وصحتين وعافية وان شاء الله تكون عجبكم الطريقة
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة