اليوم جايبه طبق رمضاني
خاص بالعائله الكريمه
وضمن موضوع برنسس اللحمه المفرومه
يا رب ينال اعجابكم ما تستغربوا من العنوان
نبدأ بالمقادير على بركة الله
نحتاج الى:
خيار حسب عدد افراد الاسره انا استخدمت 12
2كوب فريكه نظيفه ومطحونه نص طحنه ومغسوله
كوب من اللحمه المفرومه خشن
2ملعقة زبده+2ملعقة زيت مازولا للرجيم ههه
1-ملعقه صغيره بهار
1-ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
2-ملعقه كبيره تمر هندي منقوع بكوب ماء ساخن
رأس ثوم مقشر ومدقوق
ملح
الطريقه
ننقي الخيار الكبير نوعا ما للحشي
نغسله ونحفره مثل الكوسا
نتبل الفريكه بالمقادير السابقه
ثم نحشي الخيار بالحشو ولا نترك فراغ
يعني ملوها كويس لان الخيار يأخذ حجم الفريكه
ما تقلقوا أبدا من هالناحيه
يسلق الخيار بماء ثم نضيف التمر هندي
المعصور ويغلي الخيار نص ساعه
او حتى ينضج ثم ينشل من المرق
ويصفى ويقلى بزيت
ويزين
بتقلاية الثوم وصحه وهنا
يا رب تعجبكم وتجربوها
اذا زاد من الحشو
نعمل منه شربة فريكا
الروابط المفضلة