الكوسا المحشي بصلصة البندورة مشاركة مع الاخت تغريد

**زاهية 2** · 25-08-2009, 12:30 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

اخواتي الحبيبات سبق نزلت في موضوع سابق محشي الكوسا والورق بالليمون

طبق اليوم مختلف نوعا ما وهو محشي الكوسا بالصلصة الحمراء

المقادير

كيلو كوسا

نصف كيلوا ارز

لحمة مفرومة نصف كيلو او اكثر حسب الرغبة

راس ثوم مدقوق

كيلوا بندورة معصورة

مرق لحم او دجاج

ملعقتان رب البندورة

بهارات وسمن وملح للارز

الطريقة:نتبل الارز بالبهارات والملح ونضع السمن واللحم ونحركهم جيدا

بعد تفريغ الكوسا من اللب ننقوم بحشيها للمنتصف

نقوم بترتيب الكوسا اسفل الوعاء ونضيف اليه عصير البندورة الطبيعي ونضع الثوم المفروم ومرق اللحم او الدجاج والمكعبات

ونتركه حتى الغليان ويبقى يغلي لحين الاستواء تصفى الصلصة مباشرة بعد الاستواء ولا تترك الكوسا فيها حتى لا تتفلق الكوسا

وبعد الاستواء يرتب الورق والكوسا المحشي حسب الرغبة

وصحتين والف هنا

**dodo1995** · 25-08-2009, 12:31 AM

روعه روعه
تسلمى
وبالهنه والشفه

**تغريد2007** · 25-08-2009, 10:03 AM

طريقه رائعه في طبخ الكوسا يمي يمي يمي يسلمو دياتك يا رب من يد ما نعدمها
الف صحه وعافيه عليكم حبيبتي
بارك الله بك وكل عاموانتم بالف خير
الف الف الف شكررررررررررررررر على مشاركتك المميزه