جبتلكم اكله روعه انهارده هى الارز بالجمبرى
المقادير 1 كيلو جمبرى يفضل الكبير عشان يبان فى الارز و 2 الى 3 اكواب ارز و بصله متغمقه بشويه سمنه زى بتاعت الكشرى و ملح و سنه قرفه
اولا نغسل الجمبرى جيدا بالملح و نشطفه بالماء
ثانيا نحط الجمبرى على النار لحد ما لونه يتغير و ينزل ميته
نشطفه عشان نقلل الزفاره
نضع البصله المحمره و معاها الجمبرى على النار
نضع الارز المغسول و 1/4معلقه صغيره قرفه و الماء و نظبط الملح
اما يغلى نوطى النار و نسويه زى الرز العادى
معلش الصور مش ولا بد عشان كان فيه ناس عايزه تشد الاطباق من على الترابيزه و كنت بمنعهم
و يقلب فى الاطباق و يقدم مع سلطه و شويه مخلل و عصير و ماقولكوش
و بالهنا و االشفا
الروابط المفضلة