اكلات جزائرية

**habibaalger** · 26-07-2009, 03:24 PM

طاجين الفلفل باللحم المرحي

مقادير

لحم مرحي

فلفل

طماطم حب

طماطم مصبرة

بصل

زيت

حشيش

فلفل اسود

ملح

حبة بيض

ماء

تحضير

· نشوي الفلفل ونقيه ونقطعو إلى أربع شرائط بالطول

· من جهة أخرى نحضر « la sauce » نضع في طنجرة

الزيت الطماطم بعدما نكون قد نزعنا القشر و رحينه

ونضيف طماطم المصبرة و نضيف التوابل فلفل اسود وملح

وماء ونتركها تطبخ حتى تعقد

· نحضر العقدة نضع الحم المرحي(مفروم ( + فلفل اسود+

ملح +حشييش و نطمها بحبة البيض

· بعدها ناخد الطنجرة التي بهاla sauce نضع طبقة من

الفلفل المشوي و نضع طبقة من العقدة تم طبقة من الفلفل تم

طبقة من العقدةوهاكدا حتى ننته من الكمية التى بحوزتنا

ونتركها تطبخحتى يطيب اللحم وتتجمر ونتضروا مني هطباق اخرى

**habibaalger** · 26-07-2009, 04:09 PM

ما في ردوووود

**لالي لافندر** · 26-07-2009, 04:52 PM

تسلم ايديك حبيبتي على الوصفة الحلوة

ولكن هناك بعض الكلمت ما فهمت معناها ارجو توضيحها لكي يستفادوا من الوصفة العضوات

طماطم مصبرة
حشيش

يعطيك الف عافية وننتظر مشاركة جديدة يا قمر

**habibaalger** · 26-07-2009, 04:57 PM

شكرا على المرور
طماطم مصبرة هي الطماطم العلب
حشيش كسبر

**noorelhoda** · 26-07-2009, 05:08 PM

تسلمى بس زى ماقالت الاخت لالى بعض الكلمات غبر واضحه بالنسبه لنا

**تغريد2007** · 26-07-2009, 05:09 PM

يسلموووووو دياتك على الوصفه الحلوه
انا جيت اسأل عن الحشيش وجدت الجواب شكرا لك

**habibaalger** · 26-07-2009, 05:41 PM

شكرا حبيباتي على المرور
وانا هنا لرد على على اسالتكم لكل شيء غامض

**habibaalger** · 26-07-2009, 06:51 PM

شوربة الفريك

مقادير
لحم بقري او غنمي حسب الرغبة
4حبات طماطم حب
2 ملاعق كبيرة طماطم علب مصبرة
كسبر
ثوم
فلفل حار
حمص
قارص
فريك
توابل (فلفل اسود و راس الحانوت و العكري فلفل احمر) و الملح الزيت

التحضير
نغسل اللحم نضعه في القدر نضيف الثوم مرحي التوابل والملح الزيت والكسبرالطماطم حب والفلفل الحار بعد نزع القشرة من الطماطم ونضعها تتقلىوبعدها نضيف الماء يعني نمرقها لما تغلي مليه نرحي الطماطم ونضيف الطماطم مصبرة و الحمص نغسل الفريك ونضيفوا للقدر ونضعةيطبخ وادا وجدنا انه بحاجة الى كمية اخرى من الماء نزيد نضيف الماء للقدر ونتركها تطيب لما يطيب اللحم والحمص نترك الشوربة تختار و نقدمها مع القارص ونزينها بالكسبر

**habibaalger** · 26-07-2009, 07:06 PM

شووووووووو هدا لا يوجد تعليقات ولا ردود شكل الوصفات ما عجبتكم

**amal250** · 26-07-2009, 07:12 PM

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفات الجميلة
تبارك الله عليكى ياغالية
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
ولايوجد اى سؤال لانى افهم اللغة جيدا
بارك الله فيكى ياغالية
وعلى فكرة كلمة القارص المقصود بيها الليمون