|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
النجم الفضي
سؤال لو سمحتم..
مرحبا بنات ...كيفكم وكيف المطبخ معاكم..
بنات كنت بدي اسـأل عن ورق العنب برايكم هل بصير نحضر ورق العنب ونلفه ونحطو بالفريز لعند الحاجه؟؟ وهل بيتغير طعمو ؟؟ ياريت اللي جربت تجاوبني
وسؤال ثاني شو في شغلات كمقبلات ممكن الواحد يعملها ويجهزها ويحطها بالفريزر لوقت للعزايم!!
والله يجزيها كل خير اللي بتجاوبني ....
النجم البرونزي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=577801
حبيبتى الرابط ده فى كل اللى تحتاجيه من تفريز وفيه مقبلات مفرزة بس كملى القراءة للأخر هو للغالية نور الهدى
آخر مرة عدل بواسطة chrysanthemum : 24-07-2009 في 12:24 AM
النجم البرونزي
أما بالنسبة لورق العنب فأنا مجربتوش زي الطريقة اللى بتسألى عنها..لكن مرة حاولت أحفظ أرز خلطة للحشو فى الفريزر بس طلع مش حلو خالص ..على كل حال جربى تحفظى كمية بسيطة لما تعمليه فريش..وشوفى ايه اللى هايحصل.
وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
السلام عليكم ...
حبيبتي الرابط هذا للغالية ماما الاء ان شاء الله يفيدك واكيد باقي الغوالي ماحيقصروا ...
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=578749
النجم الفضي
شكرا عزيزاتى على الردود بس ما لقيت رد عن ورق العنب يعني هل افضل اطبخو بعدين احطو فى الفريز وبعدين اطلعوا لما احتاجلو !!! وهل حيكون طعمو متل اللي لسه مطبوخ ؟
متميزة صيف 1430هـ
هلا حبيبتيكتبت بواسطة امل الحياة
بالنسبه لورق العنب انا بلفه وبطبخه
وبعد مايبرد بفرزه ووقت مااحتاجه
اطلعه واحميه عالبخار بيطلع كانه طازه
متميزة صيف 1430هـ
اختي الحبيبة ورق العنب يحفظ داخل اياس من الورق او اكياس الحليب الفارغة ومن ثم يغلف باكياس من النايلون ويكون ترتيبه افقي بحيث لا ياخذ حيز بالفريزر وحينما تريدي استعماله تضعينه في وعاء ماء ومن دون ان تسلقيه وتبداي باللف ويبقى طعمه كما هو عليه
هذه طريقة
الطرييقة الاخى تضعينه في علب المشروبات الغازية وترصينه جيدا بحيث لا يبقى فراغ في العلبة ثم تحكمي اغلاقه ومن ثم عندما تريدين اسنخدامه تسلقيه
وساحاول ان انزل الطريقتين بالصور
لا داعي لطبخه ووضعه بالفريزر يصبح طعمه سيء
النجم الفضي
حبيبتي الافضل تطبخيه وتفرزيه ثم تسخنيه والف عافية
متميزة صيف 1430هـ
اختي الحبيبة ست المطبخ وبس استميحكي عذرا نحن سكان الاردن نخزن الورق منذ عشرات السنين ويعتبر من اهم وجباتنا الرئيسية الاتعتقدين من ناحية صحية ان الدهن الموجود على الارز بغض النظر سمنة او زيت يتاكسد بالتخزين وان الارز يتكسر داخل الفريزر عند طبخه واذا اردت ان تطبخيه مرات عديدة وعلى مدار العام تحتاجين من ثلاث الى اربع برادات ليتسع للورق المطبوخ الجاهز
وتقبلي حبي وتقديري
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
مشكورين صبايا للمساعده
عزيزتي اذا بتحبي تحضري لعزيمه قبل بيوم او يومين او حتى اسبوع
للورق العنب بتلفيه وبتطبخيه جيدا ويترك يبرد ثم يفرز وعند الاستخدام يسخن
وطبعا الطازج الذ بكثير وصحتين وعافيه يا رب
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة