انا عندي مشكله في اطباق الرز السعودي ساعدوني يا سعوديات بالتفصيل

**rania alhamlan** · 22-07-2009, 04:45 AM

اخواتي انا انسانه بعشق الرز ابو كاس او الوليمه ساعدوني بطريقة طهيه مع عدة وصفات برياني بخاري لاني سمعت انه ينسلق بعدين يوضع على الخليط ربع ساعه ارشدوني خليني اطبق وارد لكم واذا في صور بكون احسن بارك الله فيكم

الحل لها مني

**gabsoz** · 22-07-2009, 11:30 AM

شوفي حبيبتي الروابط دي

*طبق متميز*رز ودجاج بسيييييييييييييييييط جداجربوه وادعولي

*طبق متميز*كبسة الربيان رووووووووعه وانتم الحكم تفضلوا

انا استخدمت بسمتي بس انت عادي ممكن تحطي النوع اللي تبغيه بس المهم تبلي الرز10 دقايق وبعدين تعيري كل كوب رز كوب ونص مويه تسيبيه يغلي على نار عاليه حتى يبقى فيه شوي ماء وبعدين ترخي النار عالاخر ولازم تحطي صفيحه معدنيه بين القدر
والنار ان شاء الله اكون افدتك واي استفسار انا في الخدمه

**rafal1** · 22-07-2009, 12:03 PM

سلام ورحمة الله....

رح اعطيك وصفة... من وصفاتي الخاصة...جربيها وقولي رايك

المقادير...

لحم
بصل مفروم
ثوم مفرومناعم
طماطم مفروم
فلفل اخضر ممكن تفرميه لو تحبي النكهة حارة
ملعقة كبيرة كمون حب(( سيد البهار في هالوصفة))
عود قرفة...ثلاث حبات هيل وثلاث فلفل اسود وثلاث حبات قرنفل
شوية كركم وشوية ليمون اسود وملح ولا ننسى الزيت
واحلى شي معها رز مزة يعني ابوكاس عشان الريحة طبعا مغسول وتنقعيه في ماي دافي مع ملح...قبل بنص ساعة

الطريقة...

جيبي قدر مع شوية زيت وضيفي البهارات اول شي على نار هادية الين تطلع ريحتها

بعد كذا ضيفي البصل ولما تتحمر... نضيف الطماطم...

بعدها اللحم... ونضيف الملح...

اتركي اللحم الين ينضج...

ضيفي الرز اما عياره انا بشوف المرق تكون اعلى من الرز بمقدار 2 سم تقريبا واغطيه
اليييييين ينضج
بيكون لونها اصفر من الكركم...
ممكن تزينيها بالمكسرات والزبيب وبصل جوانح...

وممكن تبدلي اللحم بالدجاج...

وبالعافية

في طريقة سهلة كثير خصوصا لو الوقت مضايقك...

دجاج
رز مغسول ومنقوع بماي وملح
جزر مبشور
مكعبات مرق دجاج
وطماطم مبشورة

تجيبي قدر وتضيفي شوي زيت مع الطماطم والمكعبات...
بعدها الدجاج تقلبيها وضيفي ماي...

بعد ماتتسلق الدجاج شيليها وحطيها في صينيه فيها طماطم وبصل جوانح واشويها بالفرن

نيجي للرز والجزر نكبسهم على مرق الدجاج الين يستوي

وبالعافية