انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: برياني كباب الدجاجججججججججج

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    134
    الجنس
    امرأة

    flower1 برياني كباب الدجاجججججججججج

    1. المكونات برياني كباب الدجاج
    • 4 قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً (قريبة من المفرية ولكن يفضل تقطيعها بالسكين عن فرمها في الخلاط الكهربائي)
    • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    • 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
    • 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون

    • 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
    • 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية
    • 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة
    • 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
    • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
    • رشة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
    التتبيلة:
    • ½ ملعقة كبيرة من الملح
    • ¼ ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
    • 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
    • ¼ ملعقة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
    • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني
    • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
    • 1 بيض
    الأرز:
    • 1 كوب من الأرز البسمتي منقوع في كوب من الماء
    • 2 كوب من الماء
    • ½ ملعقة كبيرة من الملح
    طريقة التحضير• تخلط قطع الدجاج مع جميع مكونات التتبيلة جيداً باليدين
    • يترك الخيط في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة
    • توضع قطع الدجاج في أسياخ لتشوى حتى يصبح لونها بني من جميع الجهات (المقادير تكفي لعمل 4 أسياخ)
    • وفي نفس الوقت يسلق الأرز في كوبين الماء مع الملح لمدة 15 دقيقة
    • يسخن الزيت النباتي مع الزبد في قدر على النار ويضاف إليهما حبوب الكمون وتشوح على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليها الأرز
    • يحمر الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى
    • وفي قدر آخر يوضع 1 ملعقة كبيرة من الزبد مع بصلة مفرية وثمرة طماطم مقطعة وملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم والقليل من الملح ويقلب الخليط جيداً
    • يضاف كباب الدجاج إلى الخليط ويقلب جيداً ثم يضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية والقليل من الجارام ماسالا
    • يوضع في قدر عميق طبقة من أرز الكمون يليها طبقة من الكباب ثم طبقة أخري من الأرز المتبقي
    • يزين القدر ببعض من الكزبرة المفرية ويغلق بإحكام ويوضع على الغطاء بعض من الفحم الساخن
    • يوضع القدر بعد ذلك على الفحم الساخن لمدة 5 دقائق
    آخر مرة عدل بواسطة omaima1110 : 19-07-2009 في 01:54 PM

  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلمي عزيزتي على الوصفة المنقولة

    ننتظر جديدك يا قمر بوصفة من عمل ايدك








  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    متى الفرج يا ربــــــــــــــــــــــــــــــــــ الكريم
    الردود
    2,064
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووووووا

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. {مشاركة متميزة} كتاب من أم إبراهيم .. خاص بالوقفة مع كتاب صحي * الكتاب الثاني رد 8
    بواسطة ☺أم إبراهيم☺ في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 23
    اخر موضوع: 02-02-2011, 08:25 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ