حبيت اشارك الغالية لالئ بهذا الطبق .... واتمني ينال اعجابكم..
المقادير...
بصلة كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة
حوالي نصف كوب زيت زيتون
تقريبا نصف كيلو لحم ( خروف ــ جمل ــ بقر ) مقطع مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بزار (كركم)
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
اربع قطع بطاطا حجم كبير مكعبات
منكهات توضع في النهاية .... قليل من ( أكليل الجبل ــ زعتر ــ ربع ملعقة فلفل أسود )
الطريقة...
نضع الزيت والبصل علي النار في قدر ونقليه حتي يصفر نضيف اللحم والملح والبهارات ونقلي علي نار متوسطة...
نضيف حوالي كوبين ماء ونتركه حتي ينضج اللحم
عندها نضيف البطاطا المقطعة
وعند نص الاستواء نضع المنكهات ونتركه حتي ينضج تماما وينشف قليلا...
نقدمه مع الارز الابيض ... او ممكن نأكله مع الخبز
وصحتين والف عافية
الروابط المفضلة