طبق متميزالبيكاتا من مطبخي بالصور

**bero333** · 28-06-2009, 06:41 PM

السلام عليكم

النهاردة جبت لكم طريقة عمل البيكاتا زي المطاعم و اللي عملها شيف مشهور اوي في التليفزيون وهو الشيف يسري
المهم انا جربتها و طلعت وااااااااااااااااو و كل اللي يدوقها عندي يطلبها تاني

ندخل في الموضوع

المكونات:

شرائح لحمة
جزر و كرفس و بصل مبشور
ملح
فلفل
زبدة
2 ملعقة دقيق
1/2 كوب كريمة طهي
لو عايزة تحطي مشروم و تبقي بيكاتا بالشامبينيون يبقي 1/2 كوب مشروم
للأسف انا زوجي مش بيحب المشروم

الطريقة:

حطي الزبدة و شوية زيت في مقلاية علي البوتاجاز و نحمر فيها اللحمة و عليها ملح و فلفل

نحط اللحمة في صينية و ندخلها الفرن تكمل سواها

مكان اللحمة نحط الجزر و البصل و الكرفس المفروم و نقلب لغاية ما يدبل

بعد ما يدبل نضيف الدقيق

و نقلب لغاية لما يمتزج مع بعضه

نضيف بعد كده 2 كوب ماء او شوربة علي الخليط ده
و نقلب لغاية ما يبقي سميك

نصفي الخليط السابق ده بمصفاة لنتخلص من الخضار المبشور

نرجع الصوص المتبقي في المقلاية تاني

نضيف عليه الكريمة و نقلب
ولو كنتي هتحطي مشروم فحمريه في زبدة في مقلاية تانية و ضيفيه مع الكريمة

نسيبها تغلي شوية بس مش كتير مع الكريمة

نحط اللحمة في المقلاية مع الصوص يغلي معاها مرة او اتنين عشان يتشرب الطعم

نغرف في طبق و بالهنا و الشفا

اتمني انها تعجبكم
معلش الاضاءة مش حلوة في الصور

**yasmine_ 2006** · 28-06-2009, 06:44 PM

ما شاء الله ..تسلم ايد يا قمر

وبالف هنا لعيونكم يا جميل.
.......

**الرجبان** · 28-06-2009, 07:01 PM

تسلم الايادي غاليتي

**cliopatra** · 28-06-2009, 07:03 PM

ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب

**noorelhoda** · 28-06-2009, 07:36 PM

مشكووووووووووووووووووووووره عالببكاتا الرائعه
بسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو

**assia2007** · 28-06-2009, 08:04 PM

مممممممممم باينتها كثير لذيذة
يسلمو اديك و بالهنا و العافية على قلوبكم

**sumayya** · 28-06-2009, 08:10 PM

تسلم الايادي روووووعة

**el-haboba** · 28-06-2009, 11:03 PM

تسلم ايدك ...وصفة لذيذة
وبالهنا والعافية لكم اختى ...

**bero333** · 29-06-2009, 12:56 AM

كتبت بواسطة yasmine_ 2006

ما شاء الله ..تسلم ايد يا قمر

كتبت بواسطة yasmine_ 2006

وبالف هنا لعيونكم يا جميل.

.......

تسلمي يا أحلي ياسمين

كتبت بواسطة الرجبان

تسلم الايادي غاليتي

شكرا يا عسل

كتبت بواسطة cliopatra

ما شاء الله لا قوة الا بالله

كتبت بواسطة cliopatra

يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب

كليو باتراااااااااااااااااا
و الله مواضيعي بتنور لما بتدخلي فيها و تسلمي علي ردودك الحلوة يا عسل

كتبت بواسطة assia2007

مممممممممم باينتها كثير لذيذة

كتبت بواسطة assia2007

يسلمو اديك و بالهنا و العافية على قلوبكم

هي فعلا لذيذة ياللا تعالي اتغدي معانا تنورينا

كتبت بواسطة sumayya

تسلم الايادي روووووعة

تسلمي يا عسل

كتبت بواسطة el-haboba

تسلم ايدك ...وصفة لذيذة

كتبت بواسطة el-haboba

وبالهنا والعافية لكم اختى ...

ربنا يخليكي يا أحلي حبوبة