عملنا اليوم رز وفراخ بس كانوا جمال جدا
طريقة الارز
المقادير خمس اكواب ارز بسمتي بصلتين شوربة حبتين طماطم
ملح
الطريقة نبشر البصلتين ونحمرهم في زيت الي ان يصبح لونهم بني ونصب فوقهم الشوربة ونقطع الطماطم قطع صغيرة ونضعها في الشوربة
ونتركها تغلي حوالي رتلت ساعة او اكثر
ثم نضع الارز ونقلب ونظبط الملح
وبعدين هنكون سلقنا الفرخة طبعا
نجهز حبتين طماطم مع حتة فلفل اخضر وفضين توم نضربهم في الخلاط ونضعهم علي البوتاجاز الي ان تتسبك كويس ونظبط ملحها
وندهن بيها الفرخة ونضعها في الفرن حتي تتحمر من الناحيتن وندهنها بالسمن حتي يعطيها لمعة
ولو اردتي وضع مكسرات علي الارز وخدي الكمية التي تريدين من المكسرات واغليها حوالي ربع ساعة في مية وبعدين لو فيه حاجة تتقشر قشريها زي اللوز مثلا وحمريها في معلقة سمن ورشيها علي وجه الارز
وممكن تقلي بطاطس جنب الاكل
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة