انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 2 من 2

الموضوع: طبق الدجاج المحشي بالأرز المتبل

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    مصر
    الردود
    342
    الجنس
    أنثى

    beatheart طبق الدجاج المحشي بالأرز المتبل

    المقادير:

    - دجاجة متوسطة
    - ½ ملعقة شاي ملح
    - ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
    - ½ ملعقة شاي كمون
    - ¼ ملعقة شاي كزبرة
    - ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف
    - ½ ملعقة شاي كاري
    - عصير ½ ليمونة
    - 3 ملاعق طعام زيت زيتون
    - 1 طماطم مقطعة شرائح سميكة
    - 1 بصل مقطعة شرائح سميكة
    - فليفلة أي لون مقطعة شرائح
    لحشوة:

    ½ كوب ارز مصري
    4 ملاعق طعام زيت زيتون
    1 بصل مفروم
    فص ثوم مفروم
    قرن فلفل تشيبي لأخضر مفروم
    ¼ ملعقة شاي قرفة
    ¼ ملعقة شاي كمون
    ¼ ملعقة شاي كاري او بهار مخلوط
    ¼ ملعقة شاي ملح
    ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
    ¼ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف بودرة
    ½-3/4 كوب ماء

    الأرز:
    2 كوب ارز بسمتي
    المتبقي من الأرز المتبل
    6 حبات هيل
    2 عود قرفة
    ملعقتين طعام ملح
    1 بصل مقطعة شرائح

    طريقة التحضير:

    الدجاج:

    · تبلي الدجاج بالتوابل والليمون والزيت.

    الحشوة:

    · حمري البصل في زيت الزيتون.

    · أضيفي الثوم والتشيلي. حمريه.

    · أضيفي الأرز وحركيه مدة دقيقة. أضيفي التوابل وحركيه مع الأرز مدة 30 ثانية.

    · أضيفي الماء حتى ينضج الأرز نصف نضج.

    · ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

    · احشي الدجاج بالحشوة.

    · ضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات.

    · غطيها بالقصدير وادخليها الفرن مدة ساعة.

    · ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين.

    الأرز:

    · اغلي الماء على النار مع الملح والهيل والقرفة.

    · أضيفي الأرز. عند قرب النضج أضيفي الأرز المتبل واتركيه على النار حتى ينضج الارز تماما.

    · صفيه من الماء. اسكبي في قاع الطنجرة القليل من الزيت.

    · ضعي الأرز. حمري البصل في الزيت واسكبيه على الأرز.

    · اتركي الأرز على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.

    · قدميه مع الدجاج المحشي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. الدجاج محشوة بالأرز
    بواسطة نورما 2007 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 13
    اخر موضوع: 20-08-2010, 11:30 PM
  2. الدجاج المحشي بالأرز والبهارات العراقية
    بواسطة stable في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 20-07-2010, 12:02 AM
  3. الردود: 78
    اخر موضوع: 26-05-2008, 02:19 PM
  4. الدجاج بالأرز والباشا ميل...
    بواسطة أرجوانا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 18-04-2007, 10:06 PM
  5. الدجاج بالأرز و الباشميل
    بواسطة الثمال في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-04-2002, 02:37 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ