ازا حبتوها جربوها الدجاج المحمر بس بطريقه حلوه وشهيه طاوعوني
مرحبا
ازا حبيتو الطريقه جربوها وادعووووولي
احنا نسميها الدجاج ب القنينه <يعني قنينه المشروباات الغازيه تنضفيها ولا تكبيها )
تجيب الدجاجه بعد ماتنضفيها وبالماء والليمون وزيت الزيتون وتنضفيها من بره ومن جوه
تجيبي زبديه كبيره تحطي المنكهااات او البهارات اللي انت تحبيها او المخصصه عندك انا احط (ملعقه ملح +بهارات مشكله وانا بستخدم بهارات القصيم جد جد جد طعمها يشهي لللاكل تلاقيه عند محلات العطاريين +ملعقه كمون +ملعقه كزبره +عصره ليمون +ملعقه كبيره من معجون الطماطم .تخلطيهم ببعض وتدهني الدجاجه من بره ومن جوه وتتركيها فتره ربع ساعه ) وبعدين تجيبي السكينه وتجرحي الدجاجه من كل الجهات وتحطي جوه كل جرحه ثوم انت مقطعتيه من اول )
اعتقد اني ما جبت شي جديد اللي بعده المهم
تجيبي الصينيه اللي ح دخليها الفرن تعبيها نصها ماء فاتر وتجيبي القنينه بعد مانضفتيها منيح تعبيها برضه ماء
وتجيبي الدجاجه وتلبسيها ع القنينه تحسي كان الدجاجه قاعده ع القنينه وادخليها الفرن فوق الصينيه اللي جواها مي وتسكري الفرن بس تكوني مشعله الشعله اللي تحت مو اللي فوق درجه حراره وسط لمده ساعتين حتى تحسي انها استوت وتغير لونها وتشيلها من القنينه بعد ماتهدى سخونتها وتحطيها بصينيه التقديم جنب الارز او البطاطا المقليه ..... وصحتين
تقدري تحطي بصينيه المي اللي حطيتي فيها القنينه خضروات تقطعيها بالطول زي البطاطا والكوسا والجزر والبصل وتقدميها مع الدجاجه المحمره ك خضار مسلوقه بدهن الدجاج
سامحوني ع طريقه الكتابه ان شاءالله وصلتكم الفكره
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة