السلام عليكم ورحمة الله

كان نفسي أزور الركن بوصفة أو طبق.. بس خليها للمرة الجاي

حبيباتي عندي استفسار حول استخدام كيس الشوي، لما أحط فيه الدجاجة المتبلة لازم أحط معها داخل الكيس ماء؟؟

أو أحط بنفس الصينية اللي بحط فيها الكيس ماء ولا من غير؟؟

وهل لازم أقص الكيس من طرفه بعد ربطه؟؟

لأني وحسب التعليمات اللي على الكيس بقص طرفه بس لاحظت بعض الاخوات في الركن لما يحطوا صورة الدجاجة بالكيس مابكونوا قاصينه.. شو الفرق إذا قصيته او لأ؟؟


ومشكورين مقدماً

اهلا بك عزيزيي يلا بسيطه المره الجاي جيبيلنا وصفه
عيوني انا بدهن الكيس من الداخل بشوية زيت بس ما تحطي ماء
تاني شي ما بربط الكيس ولا بقص طرفه هي هاي النقطه على شان يطلع الهواء من الكيس بعد الربط يعني احسن شي لا تربطيه ولا تقصيه
ضعي في قاع الصينيه قليل من الماء تحت الكيس قليل جدا
والله انا مثل ما بعمل قلتلك وهيك بعمل من 15 سنه ارجو ان اكون افتدك يا قمر

مشكوره الغالبه تغربد
البكى وصفات بالكبس ولا تضعى ماء
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=511011

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=472393
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=414649

أختي الكيس الحراري استعماله سهل رشي على الفرخة شوية زيت او زبدة قليلة جدا وحطيها في الكيس وقفلي الكيس و قصي طرف صغير منه حتى يطلع البخار وحطي في صينية بدون أي شي ودرجة حرارة 180 ومارح تلصق الفرخة لانه بس تحطيها هي رح يطلع منها مي يخليها ما تلتصق وبعد ما تستوي شيليها من الكيس وخليها في الصينية مع الشوربة وحمريها من فوق ودوقيها و ادعيلي

تسلموا يا احلى غوالي للردود
نورتي ويا ريت تزورينا بفرخه حلوه من تحت دياتك
انا برش الكيس من الداخل بقليل من الدقيق وبربط الكيس وبقص طرفه
وبعض الاحيان بضيف بالصينيه قليل من الماء بس مش شرط
نورتي يا غاليه

وعليكم السلام
الاخوات ماقصروا ابداً
وانا اعمل مثل رندوش بضع شوية دقيق بالكيس واضع الدجاجة واربط الكيس
واعمل فتحة صغيرة بالسكين
لانك لوما عملتي راح ينفجر الكيس داخل الفرن بسبب البخار والحرارة
وراح تطلع عندك دجاجة راااااااااااااااائعة

حبيباتي عندي استفسار حول استخدام كيس الشوي، لما أحط فيه الدجاجة المتبلة لازم أحط معها داخل الكيس ماء؟؟

اهلا كيرلى

لا مش شرط عزيزتى انا لما اعمل فرخة بتبلها بالبهار والخل فبيكون فيها ماء اذا كانت الفرخة كبيرة فبضيف القليل من الماء اما اذا كانت العكس فاكتفى فقط بالخل الموجود مع الماء الذى سينزل منها

أو أحط بنفس الصينية اللي بحط فيها الكيس ماء ولا من غير؟؟

لا اضع ماء بالصينيه نهائى

بقص طرفه بس لاحظت بعض الاخوات في الركن لما يحطوا صورة الدجاجة بالكيس مابكونوا قاصينه

اذا لم تفتحى الكيس فلن يخرج البخار وبتالى سينفجر الكيس ولن يؤدى وظيفته

وبتالى إما ان تقصى احد اطرافه او تثقبيه بالشوكة

اتمنى ان اكون افدتك عزيزتى

مشكورين حبيباتي كتير على الردود والإفادة

البنات كفوا ووفوا ما شاء الله

ماشاء الله الصبايا ما قصروا بالردود

ماعندي شي اضيفه على اللي ذكروه