طبق متميزالدولمة الجزائرية بالخطوات المصورة.

**LolitaGB** · 17-05-2009, 11:36 PM

بسم الله الرحمان الرحيم
طبق الدولمه مشهور جدا في الجزائر يختلف عن الدولمه في باقي الدول العربيه لكن الاكيد يشتركو في الطعم الطيب فهو الاساس, فحبيت اني اشاركن اليوم بهاذي الوصفه...
المقادير:
لحم حسب الرغبه
لحم مفروم حسب الرغبه
بطاطا و قرع, حبه بصل,
٢ حبات ليمون
٢ حبات بيض,
حمص,ثوم, زعيترة, فلفل اسود و ابيض,٢ ورق الرند ( ورق الغار),
ملح

أولا: نحط بصل ثوم, ورق الغار ملح ,ثوم, زعيترة, فلفل اسود, اللحم و نتركه حتى يتقلى اللحم و البصل على نار هادئة

المرفق 97226

المرفق 97227

المرفق 97228

ثم نضيف الماء المغلي

المرفق 97229

ثم الحمص

المرفق 97230

الرجاء عدم الرد لين اكمل الموضوع

**لالي لافندر** · 18-05-2009, 01:30 AM

عزيزتي راجعي موضوعك السابق عن طريقة تنزيل صور في الموضوع فقد رديت عليه

**LolitaGB** · 18-05-2009, 02:32 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق الدولمه مشهور جدا في الجزائر يختلف عن الدولمه في باقي الدول العربيه لكن الاكيد يشتركو في الطعم الطيب فهو الاساس, فحبيت اني اشاركن اليوم بهاذي الوصفه...

المقادير:

لحم حسب الرغبه

لحم مفروم حسب الرغبه

بطاطا و قرع, حبه بصل,

٢ حبات ليمون

٢ حبات بيض,

حمص,ثوم, زعيترة, فلفل اسود و ابيض,٢ ورق الرند ( ورق الغار),

ملح

معدنوس (بقدونس) مفروم

أولا: نحط بصل, ثوم, ورق الرند, ملح , زعيترة, فلفل اسود, اللحم و نتركه حتى يتقلى اللحم و البصل على نار هادئة

ثم نضيف الماء المغلي

لحم مفروم, ملح, فلفل اسود, بيض, معدنوس (بقدونس) مفروم