المنيو السابع

الكفته بالطحينه والمشروم والصلصه الحاره
والكسكسى بالكارى
وسلطة البنجر

اولا الكسكسى بالكارى

المكونات
2 كوب كسكسى
1 1/2 كوب ماء دافىء
2 م ك زبده
1 م ص كركم
1 م ك كارى

الطريقه
يوضع الماء على الكسكسى ويغطى ويترك لمده 10 د
وبعد ذلك يوضع الكسكسى فى حله غير لاصقه ويوضع عليها السمنه والكركم والكارى ورشة ملح ويقلب بأستمرار لمدة7د للتأكد من عدم وجود كتل
والان اصبح جاهز

ثانيا الكفته بالطحينه والمشروم و الصلصه الحاره

المكونات

1/2 كيلو لحمه مفرومه
2 م ك بقسماط
1 م ك زعتر اخضر مفروم ان وجد
2 توم مدقوق
1 بصله شرائح
2 فلفل اخضر شرائح
2 م ك صلصة طماطم
2 م ك زيت
1 م ك زبد
1/2 كوب مشروم
3 طماطم
صوص حار
ملح وفلفل

الطريقه

يخلط الللحمه المفرومه مع البقسماط ونصف كمية الزعتر ونصف كمية التوم
ونضع المشروم فى الزبد ويشوح الى ان يستوى ويترك جانبا
ويكور اللحم كرات صغيره وتوضع فى مقلاه وبها الزيت وتقلب بأستمرار واضيف البصل والفلفل الاخضر الى ان تستوى وتترك جانبا

ومن بواقى الزيت والزبد يوضع الثوم ويقلب وعليه الطماطم مقطعه صغير والصلصه والحاره وباقى الزعتر والملح والفلفل
مع قليل من الماء وتترك الى ان تتكثف الصلصه
واقوم بأضافة الكفته وتترك لتغلى على النار قليلا ويمكن اضافه قليل من الماء مره اخرى
لو كانت الصلصه سميكه واضيف المشروم
واخيرا نضع عليها الطحينه

ولعمل صوص الطحينه
طحينه وماء وملح وخل ونكون الطحينه جاهزه ويتم اضافتها الى الكفته مع التقلب لمده 2 د واصبح الطبق الان جاهز

ثالثا البنجر

يتم سلق البنجر المقشر والمقطع صوابع عريضه
فى ماء لمده 40 د ويتم تظبيط الملح
واضع فى الاخر 1/2 م ص سكر 2 م ك خل

واااااااااااو العزومة لي انا ان شاااااء الله اكون اول وحدة هههههههه
تسلم الاياااااادي يااااااقمر الاكل بشهي مممممممم

ما شاءالله بشهي وصفاتك روعه تسلم ايدك والله يعطيكي الصحه ويحفظك

مشاء الله عليكي شكلها بيشهي والطعم اكيد احلي
تقبلي مروري

روعه با احلى برنسبس اكلاتك جمبله
والكفته تجنن
بسلمووووووووووووووووووووووووووووووو

مشكوره برنسس 1 يعطيك العافيه بتشهي تسلمي

تسلم ايديكي عالوصفة الشهية

تسلم ايدك حبيبتى على الاكلات الشهيه

ما شاء الله تسلم الأيادى حبيبتى
رووووووووووعه