*طبق متميز*اللحم المضغوط يمي يمييييييييييييييييييييي
بسم الله الرحمن الرحيمدمتم بود
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يافنانات وغاليات ومشرفات لك اتمنى ان يكون الجميع بخير بصراحه تشجيعكم اخواتي واهتمامكم بما نزلت من مواضيع جعلني اتحمس لانزل المزيدواليوم حبيت انزلكم اكله سهله مره المكون الاساسي فيها هو اللحم بعظمه وياسلام لو كان طازج ندخل في التفاصيل
لحم طازج بعظمه الكميه دي
5بصلات مفرومين نااااااااااااعم
4ثوم مهروس نااااااااااااااااعم(ان احب ادقه في الكيس)
نحط البصل واللحم في قدر الضغط ونقلب ونضيف الملح والبهارات المشكله اي بهارات تحبيها وتحتوي على عصفر
حتى يطلع اللون اصفر بس لاتحطي كاري لانه حيغير الطعم انا حطيت ملعقتين ملح وملعقتين بهارات
نفضل نقلب الين يذوب البصل بعدها نضيف الثوم
نفضل نقلب الين تطلع ريحة الثوم مع مراعاة الايحترق اويحمر
الحين نضع الماء على اللحم بس لانكثر يادوب نغطي اللحم ونترك الماء حتى يغلي وبعدها نشيل الزفره ونضغط القدر
على نار عاليه واول مايبدا يصفر نخلي النار وسط ونتركه لمدة ساعه الاربع
في هذه الاثناء نحضر5او6 حبات بطاطس عفوا صورتها قبل لااغسلها
بعد مانغسلها ونقشرها نقطعها اعواد ثخينه ثم نقليها
بعد القلي جففيها جيدا من الزيت وضعيها في طبق التقديم المفرود
الان اللحم نضج واذا فتحت القدر ولقيتي ماؤه كثير اتركيه يغلي عل النار قليلا بدون غطاء حتى يبقى فيه القليل من الماء كالصوص
الان صبيه على البطاطس في الطبق المفرود
ومن قريب
وداكمان
والصحن دا لاحلى واول رد
وكده يكون طبقنا لليوم جاهز اتمنى انه يكون عجبكم اه نسيت اقول انه الطبق دا يقدم مع السلطات والخبز الطازج
يمي يممممممممممميييييييييييييييييييييي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة meme28
الروابط المفضلة