*طبق متميز*طريقة المكرونة الصالصة بي السمك من مطبخي وبي الصورة تفضلو ياحلوات

**حمل** · 29-04-2009, 04:23 PM

السلام عليكم

هدا طبق المكرونة بي السمك

المقادير

اربع سنون توم

قرن فلفل اخضر

نصف ارس بصل مقطع قطع صغيرة

ملعقتين ونصف طماطم معجون

قابل لي الزيادة

طماطم اخضر معصور علي حسب الرغبة

تلات حبات تكفي

ونصف كوب زيت

وريحان ادا توفر

وابهارات مشكلة (ملح.فلفل احمر.بزار .فلفل اسود.كروية .وكسبر جاف مرحي.وكمون حوت هو ابهار خاص بي السمك)ضروري

وسمكة منطفة ومقطعة

الطريقة

نسخن الزيت في طنجرة

ونضع البصل ونشوحة حت يدبل تم نضيف علية التوم المفروم

تم نحركة قليل ولا نترك التوم تحترق

تم نضف مباشرة الطماطم المعجون ونحركة حت يتغير لونة

تم نضيف البهرات في واقت واحد تم نقليها جيدا دون ان تحترق

تم بعد قليل نضيف حوالي نصف كوب ماء ونتركة حت يبداء الزيت بي التناطرخارج تم نكمل حجم الماء حوالي كوب ونصف اخر

وهدا شكلها بعد اضافة كل الماء تكون سميكة

تم انغطيها بي مغطاء ونتركها علي نار هادية حت تنشف ويطهر الزيت علي السطح وهدا شكلها

وعندا ماتصبح بي هدا الشكل نضع السمك ولا

نضعة الا ادانشفت الصالصة وضهر الزيت وقاربت علي النضج لان السمك لا ياخد الي 10 دقائق اقصي حد ويجهز حت لا يتفتفت

تم نضع معة قليل من كمون الحوت مرة اخري وقليل من التوم والفلفل الاخضر مع بعض تم نتركها حوالي 10 دقائق او اقل حت بنضج السمك

وهكدا تكون جاهرةكما في الصورة

تم انكون سالقة مكرونة وانصافيها تمام من الماء

تم نضعها في طنجرة علي نار خفيفة حت تنزال الماء الزائد وفي نفس الوقت ناخد الدهن الموجود علي سطح الصالصة ونحبب بة المكرونة علي حسب الرغبة

تم نضعها في صحن التقديم

ونضع عليها السمك والصالصة ونزينها بي البطاطة المسلوقة في الماء والفلفل الاخضر المقلي

وهدا الشكل النهايئ

واتمني ان تعجبكم يارب

وشكرا

**رندوش** · 29-04-2009, 04:41 PM

ما شاء الله طبق رائع تسلمي ونورتي عزيزتي

**حمل** · 29-04-2009, 04:59 PM

[quote=رندوش;8050296]ما شاء الله طبق رائع تسلمي ونورتي عزيزتي[/
بارك اللة فيك ومنورة بيك

**amal250** · 29-04-2009, 05:48 PM

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم

**حمل** · 29-04-2009, 06:06 PM

الللة ايسلمك ويعطيك العافية

**حمل** · 29-04-2009, 06:19 PM

اللة ايسلمك وابارك فيك

**noorelhoda** · 29-04-2009, 06:37 PM

بسلموووووووووووووووووووووووووووووووو
كتبر رائع جزاك الله خبرا

**meme28** · 29-04-2009, 06:41 PM

تسلمى ايديك وصحيتى على الاكلة الحلوة نموت فيها

**تورتاية بالكريز** · 29-04-2009, 06:47 PM

تسلم ايدط طبق رائع ماشاء الله عليك الف شكر على الوصفة الحلوة

**ام اسيل وايه** · 29-04-2009, 11:55 PM

ماشاء الله عليك ياحمل
وان شاء الله ربي يرزقك الحمل السليم المعافي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: طبق متميزطريقة المكرونة الصالصة بي السمك من مطبخي وبي الصورة تفضلو ياحلوات

أدوات الموضوع

العرض