*طبق متميز*صينية المسقعه يطريقة اللف
صينية المسقعه بطريقة اللف
المقادير
لحمه مفرومه ناعمه
بصله مفرومه ناعمه
بهارات وملح باذنجان مشرح بالطول
3حبه بندوره (حسب كمية الباذنجان )
بندوره صلصه 1 ملعقه
زيت للقلي
نملح الباذنجان ونتركه جانبا ثم يقلى حتى يشقر
في هذه الاثناء نقلب اللحمه المفروومه في مقلى على نار هادئه حتى تقارب على النضج
نضيف البصل ونتركه ينضج باستمرار التقليب بين الحين والاخر نضيف الملح والبهارات
تقرد شريحة الباذنجان ونضع الحشو ونلف حتى نغلق الدائره
ونضيف حشوه ونكمل لف الشريحه وهكذا تكون اللحمه بين طبقات الباذنحان
نصف الرولات في الصينيه
نطحن البندوره في البلندر ثم تصفى
ونضيف لها الصلصه نضيف الملح والبهارات واذا كان عندك رشة اوريجانواوريحان مجفف
نضع الصلصه على النار تغلي غلوه وتضاف على الباذنحان
نغطي الصينيه بالسلفر ونضعها بالفرن 1\2 ساعه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة