<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=636 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=brown_text width=616 height=100>

• 12 كوساية، محفورة، ومغسولة
• 1 ملعقة كبيرة واحدة من الزّيت النـّباتي
• 2 ملعقتان كبيرتان، من الزّبد المُنقي
• 225 غم لحم ضأن، هَبر، ومفروم
• 1 بصلة واحدة، متوسـّطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً
• ½ نصف كوب من الصّنوبر المقلي
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
• 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة
• ملح وفلفل أسود
• صلصة اللّبن
• 6 أكواب من اللّبن، كامل الدّسم
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذّرة، و¼ ربع كوب من الماء لتشكيل خليط
• 6 فصوص من الثوم، مهروسة
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطّعة، أو من النـّعناع

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD><TD> </TD></TR><TR><TD vAlign=top colSpan=3 height=10><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><!--DWLayoutTable--><TBODY></TBODY></TABLE>

1. يُقلى البصل المفروم في الزّيت والزّبد المنقّى، في مقلى واسع، حتّى يذبُل
2. يُضاف اللّحم المفروم، ويُحرّك حتّى يَنضج
3. تُضاف البهارات، والصّنوبر (تُعدّل التّوابل حسب المذاق)
4. تُحشى الكوسايات، حشواً كاملاً، وتُقلى في خليط الزّيت والزّبد (4 ملاعق كبيرة من الزّيت، ومثلها من الزّبد)، حتّى تُحَمّر من الجهات جميعاً
5. يُطبخ اللّبن في قِدر كبير، على نارٍ متوسـّطة الحرارة، ويُضاف إليه خليط النشا، ويُحرّك باستمرار، حتّى يثخن قِوامه
6. تُوضع الكوسايات في اللّـبن، وتبقى في القدر، على النّار، حتّى تنضج
7. يُقلى الثـّوم والكزبرة في مقلى صغير، ويُوضع فوق اللّبن، قبل تقديمه للأكل بقليل
8. ملاحظة: يُمكن الاستعاضة بالنَّعناع، عن الكزبرة، ولكن
9. يجب عدم استعمالهما معاً
10. تُقدّم للأكل بمفردها، أو مع الأرز المُفلفـَل

والف هنا وشفا لك
منقول .....
</TD></TR></TBODY></TABLE>

تسلم ايدك بتشهى دمتى بود

حبيبت قلبي يسلم الرد ومشكوره ويارب تجربيها لانها جميله جدا

طريقة جديدة بالنسبة لى ان شاءالله اجربهامشكوووووووووووووورة اختى

ياريت وابقى قوليلي رأيك ايه

تسلم ايديك يعطيك العافيه

تسلمي عزيزتي على الوصفة الحلوة والنقل المفيد

ننتظر جديدك يا حلوة ويفضل وصفة من عمل ايدك

نورتي عزيزتي وشكرا على الوصفه والنقل تسلمي

ماشاء الله بسلموووووووووووووووووووووووووووووو

انتى تأمرى يا سكر حاضر ومشكوره على ردك الرقيق