صنية الخرشوف محشية فريك وخضار
المقادير
نص كيلو من الخرشوف + نص كيلو من الفريك منقوع فى المية لمدة نص ساعة قبل البدء فى التحضير + نص كيلو من الخصار المشكل انا استعملت شامينيو بسلة وجزر وطماطم ومن الممكن استعمال اللحمة المفرومة والمعصقة ولكنى فضلت انا اعمل الوصفة من غير اللحوم
الطريقة
صفى الفريك من الماء جيدا ثم نضيف الية البصل المبشور ناعم والملح والبهارات وايضا ممكن اضافة قليل من صلصة الطماطم على الفريك (اختيارى)ثم نضع هذه الخلطة فى الصنية
نشوح الخضار المستعمل فى قليل من الزيت او الزبدة ونتركة ليستوى نصف سوى
ونضع الخرشوف على الفريك ونبدء فى حشو الفريك
ونحشى الخرشوف بالخضار ونضع علية قليل من الفريك
وهنا بدئت اضع طبقات الخضار بالتبادل (الشامبينو والبسلة والجزر)
ونغطي الصنية بورق الالمونيوم وندخلها الفرن لمدة نص ساعة تقريبا
ثم تقدم ساخنة
وهذا شكل الحشو من قريب رائعة المذاق تبارك الله وخفيفة جدااااااااااااااا
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااب
وبااااااااااااالهنا والعااااااااااااااااافية
الروابط المفضلة