كنت عايزه منكوا خدمه


كل اما اعمل فراخ او لحمه بانيه

بحطهم في دقيق ثم بيض ثم بقسماط ناعم

واحمر في زيت بس مشكله كمان ان الفراخ او اللحمه بتيطلع مليانه زييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييت وبتتعب المعده حتى لو نشفتها في ورق مناديل

و دايما تطلع الغلاف

نفسي اكلها بالغلاف





والرز البسمتي دايما يتكسر مني


انا بنقعه في ماء ثم اشوحه في سمنه ثم الميه

ودايما ملزق كده

بالنسبه للبانيه لا جيتي تقليه خلي الزيت حار وعميق

وبالنسبه للرز صبي عليه مويه مغليه وخليها على حد الرز تماماً لا تكثريها..اذا كثرت يخبص الرز ..واذا لزق معاكي شوي اقدحي له ملعقتين سمن ورشيهم عليه وقلبيه تلقيه اتفكك
بس عاد لا يكون مخبوص مره الرز,,يعني ملزق في بعضه شوي :\

جربي وإن شاء الله يضبط معاكي

مرحبا بك عزيزتي

الاخت الملكة ما قصرت بالجواب

من الافضل بعد عمل التغطيه للحم او الفراخ ضعيها في الثلاجة فترة ساعة قبل القلي بزيت حار

اما بالنسبة للرز يعتمد على نوع الرز

انقعي الرز بعدغسله لفترة نصف ساعة ثم قلبيه بالزيت بعد تصفيته وضيفي له ماء بنفس كمية الرز يعني كل كوب رز كوب ماء

جربي وخبرينا

جزاكوا الله خيرا

مشكورين يا صبايا
فعلا طرقكم ميه ميه لازم البنيه يترك بالثلاجه اقل شي ساعه ثم يقلى بزيت حار جدا
والارز كانت منال العالم الله يسعدها بتقول حتى ما يتكسر في ماء النقع اضيفي نص ملعقة ملح
واتبعي نفس طرق الصبايا