لو سمحتو انا الدجاج المحشي بالفرن مابيزبط معاي الرز بيطلع معجن وملزق انا بدي اعرف كيف بيطلع مثل مالاخوات بيسووه ؟
كمان الرز العادي مابيزبط مع انه كان قبل بيجي منيح بس هلا لا بليز بدي مساعدة الله يخليكم

بالنسبة للرز العادي انا استعمل كوب ارز +كوب ونصف ماء
والكمية علي حسب الافراد

حببتى بالنسبه لحشو الدجاج بالرز كنتى وضحتى طرقتك شويه عشان اعرف فين المشكله
يعنى هل بتسوى الرز شويه قبل ماتحشى لو بتعملى كده يبقى انتى بتسوى الرز ذياده عن الازوم ومش بتعملى حساب انه لسه هيكمل سواه جوه الفراخ الرز لازم يكون نصف سواه وه بيتم بانك كمان متحطيش للرز مايه كتير لا يعنى لو مقدار الرز اللى هتحشى بيه فى العادى الرز عشان يستوى بتحطى مثلا كوبين مايه لا تحطى كوب واحد يدوب الرز يتشربه كويس وتطفى عليه والرز كده يكون نصف سوا عموما الرابط ده ليه كنت حاشيه فراخ لكن بالفريك نفس الطريق بالرز استبدلى الفريك بالرز اتمنى الرابط ده يساعدك

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=516202

حبيبه كفت ووفت
وهذا رابط لاعداد الارز

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=270622

بلنسبه في الدجاج يعني بتحشي لازم يكون الرز مطبوخ ومع الالارز الحشوه يعني البطاطا والبزاليه وبعدين بتحشي
وبلنسبه للارز العادي حسب طريقه الارز كل رز وله طريقه معينه انتي من اجيبين رز جديد جربي مره حطي ماء اكثر من اذا مازبط يعني قللي المي يعني هذا الارز ميحب ماء كثير
******************
ان شاء الله فهمتي عليه